Ricetta Acquasale 🤤 di ilpugliesechecucina

Acquasale 🤤

Acquasale 🤤

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Alzi la mano chi con questo caldo non riesce a cucinare? 🙋 Questa ricetta fresca e gustosa vi salverà la cena! 😋

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare finemente la cipolla rossa e farla marinare con l'aceto per almeno 30 minuti.

STEP 2

Tagliare a cubotti il sedano, il carosello e i pomodorini.

STEP 3

Unire alla cipolla insieme ai capperi (ben dissalati) e al basilico spezzettato a mano. Ridurre a piccoli pezzi le friselle (o il pane raffermo) e aggiungerle.

STEP 4

Emulsionare bene l'acqua, il sale e l'olio evo. Aggiungere anche quello e mescolare bene tutto quanto.

STEP 5

Coprire e riporre in frigo almeno 30 minuti. In questo modo, le friselle si ammorbidiranno, ma non si andranno a sfaldare.

Lo chef consiglia:
Perfetta da portare al mare!
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