Acquasala
Acquasala
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Pomodoriniq.b.
Cetrioliq.b.
Cipollaq.b.
Sedanoq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
Friseq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire e tagliare grossolanamente le verdure.
STEP 2
Preparare un’emulsione di acqua, olio e sale in un ampio piatto fondo
STEP 3
Immergerci le frise e versarci le verdure
STEP 4
Et voilà, un piatto fresco e simpatico tutto da condividere
Lo chef consiglia:
Certo in Puglia ha un altro sapore… è come se mancasse un ingrediente… forse l’accoglienza del sud ❤️
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monidipastafrolla
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, la riduzione della carne, degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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