Ricetta Acquasala di monidipastafrolla

Acquasala

Acquasala

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Fresco piatto preso in prestito dalla tradizione pugliese per reintegrare i sali minerali nei giorni più caldi (e per evitare di accendere forno e fornelli)

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire e tagliare grossolanamente le verdure.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Acquasala

STEP 2

Preparare un’emulsione di acqua, olio e sale in un ampio piatto fondo

Immagine del passaggio 2 della ricetta Acquasala

STEP 3

Immergerci le frise e versarci le verdure

Immagine del passaggio 3 della ricetta Acquasala

STEP 4

Et voilà, un piatto fresco e simpatico tutto da condividere

Immagine del passaggio 4 della ricetta Acquasala
Lo chef consiglia:
Certo in Puglia ha un altro sapore… è come se mancasse un ingrediente… forse l’accoglienza del sud ❤️
monidipastafrolla

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Domande e recensioni

monidipastafrolla
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, alla riduzione degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️

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