STEP 1

Laviamo bene i pomodorini, li asciughiamo e li dividiamo in quattro parti. In una ciotola, mettiamo il basilico lavato e tagliato a striscioline. Aggiungiamo, le olive l’origano e infine la cipolla, un pizzico di sale e abbondante olio.

STEP 2

Mescoliamo bene facciamo insaporire per una mezz’ora. Bagniamo le friselle con acqua tiepida e disponiamo su un tagliere o vassoio.

STEP 3

Laviamo la feta dal siero di conservazione e l’asciughiamo con della carta assorbente. Assembliamo in questo modo, sbricioliamo il formaggio, su ogni frisella quindi aggiungiamo il condimento preparato prima.

STEP 4

Completiamo con un filo di olio crudo e portiamo a tavola.