Top 10 della settimana 🔥
La mia arrabbiata
Penne all'arrabbiata uno dei tanti piatti iconici degli anni '80 e della cucina romana. Un piatto semplice e veloce come il classico spaghetto aglio, olio e peperoncino che spesso in gioventù si faceva dopo una serata tra amici per continuare a stare insieme. Con l'aggiunta di pomodorini arrosto caramellati ho dato a questo piatto un po' di dolcezza rispettandone l'anima piccante.
Donuts Semplici al Forno
Ecco una ricetta semplice per donuts (o "dunats") al forno, soffici, leggeri e perfetti per essere decorati a piacere. Ideali per chi cerca un’alternativa più leggera rispetto alla versione fritta.
Pasta tonno pomodorini e philadelphia
Pasta facile e veloce
Crostata di Mele
Una crostata rustica e profumata, dalla forma rettangolare, farcita con fettine sottili di mele aromatizzate alla cannella e limone. La frolla friabile abbraccia il ripieno morbido e leggermente caramellato, creando un contrasto di consistenze e sapori irresistibile. Perfetta servita tiepida, magari con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato alla vaniglia.
Filetto di agnello con funghi in crosta
Un secondo piatto raffinato e saporito: tenero filetto di agnello, scottato e aromatizzato, adagiato su un trito di funghi champignon e porcini (duxelles), quindi avvolto in uno scrigno dorato di pasta sfoglia croccante. Una variante originale del celebre "beef Wellington", perfetta per chi ama i sapori decisi ma eleganti.
Cordon Bleu di pollo ripieno ai funghi
Un secondo piatto croccante fuori e cremoso dentro, il cordon bleu di pollo ripieno ai funghi è una gustosa variante del classico. Al posto del solito prosciutto e formaggio, troverai un ripieno saporito di funghi trifolati e formaggio filante, racchiuso in petti di pollo sottili e panati alla perfezione.
Calzone Vegano Fatto in Casa
Il calzone vegano è una deliziosa variante cruelty-free del classico calzone italiano. Con un impasto morbido e fragrante, viene farcito con ingredienti 100% vegetali come verdure grigliate, pomodoro e formaggio vegano filante. Perfetto per una cena saporita, uno spuntino o anche da portare fuori casa. Una ricetta che conquista anche chi non è vegano!
Torta Pan di Spagna alle Mele e Cannella
Una torta soffice e profumata, che unisce la leggerezza del pan di Spagna alla dolcezza delle mele e al calore avvolgente della cannella. Perfetta per colazione, merenda o come dolce da servire con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato alla vaniglia.
Mezze maniche integrali con crema di ricotta alla menta e zucchine
La pasta integrale è un’ottima scelta per chi cerca un’alternativa alla pasta tradizionale, offre numerosi benefici per la salute grazie al suo elevato contenuto di fibre. Le mezze maniche integrali con zucchine e ricotta sono il primo piatto perfetto per un pranzo sano ed equilibrato, che sia per una pausa pranzo o per una cena in famiglia
Vellutata ai funghi
Ecco una ricetta dettagliata per preparare una deliziosa vellutata ai funghi, perfetta per le giornate fresche o come elegante primo piatto autunnale.