Top 10 della settimana 🔥
Spaghetti zafferano, noce moscata e pepe nero
Primo facile e velocissimo da preparare
Cacio e pepe al canovaccio
La vera pasta dei pastori
Pici gluten free con Sake, Fiori di Zucca e Gamberoni
Oggi vi presento questo mio piatto, Pici fresci gluten free con fiori di zucca e Gamberoni. Una ricetta semplice ma dai sapori incredibili, molto intuitiva e con due o tre malizie sarà ottima .
Penne con melanzane e pesto di pomodorini, ricotta e basilico.
Un piatto semplice solo all’apparenza, capace di valorizzare ingredienti genuini attraverso un insieme di sapori freschi, delicati e ben bilanciati. Ideale per chi cerca una proposta elegante, saporita e piena di autenticità. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Uova alla carrettiera
Oggi vi presento n secondo piatto facile e veloce, sfizioso. Le uova alla carrettiera diventeranno la ricetta salvacena per quando avete poca voglia di cucinare. Un modo semplice per proporre le uova in una versione diversa e saporita. Ovviamente gluten free!
Veg torta salata con guscio di patate
Stanco della solita torta salata? Lasciati tentate da questa alternativa sfiziosa, vegana e senza glutine: un guscio croccante di patate e pastella di farina di ceci. Niente brisée pronta, solo ingredienti semplici. All’interno? Un ripieno svuota-frigo cremoso. Nell’insieme una consistenza perfetta, croccante fuori e morbidissima dentro. Da provare!
Bucatini al cavolo nero e ricotta
Ottimo primo leggero
Polpette di fave e cicoria
Mi dici fave? lo ti rispondo cicoria.... Binomio perfetto per piatti 'poveri', ma gustosi che riportano alle mente splendide vacanze salentine e giorni spensierati in quel di Matera. Ma come trasformare questo classico abbinamento dal sapore dolce-amarognolo in qualcosa di sfizioso e divertente? Ecco la mia proposta di mini burger. Li puoi preparare per aperitivo, con le tigelle e una salsa agrodolce, oppure come secondo piatto sostanzioso e completo in abbinamento cin una fresca insalata.
La Briciola
Una torta che regala un sorriso ad ogni morso, impasto sbrisolone con ripieno di crema alle nocciole
Confettura di prugne gialle e spezie pan di zenzero
Posso sembrare monotona, ma questo periodo dell'anno è perfetto per catturare i sapori di fine estate da conservare nei vasetti per i mesi freddi. Questo vasetto di confettura ne è la dimostrazione: racchiude la magia del passaggio delle stagioni. Da un lato il giallo delle prugne del mio frutteto, che sanno ancora di sole e giornate infinite, mentre dall'altro, il calore delle spezie di pan di zenzero, che con le loro note profumate ci proiettano già verso l’autunno e i suoi colori caldi.