Top 10 della settimana 🔥
Risotto con zucchine e carote a modo mio.
Un risotto davvero speciale, preparato con carote e zucchine fresche, che gli danno un sapore delicato e un tocco di colore. È servito su un piatto scuro elegante, perfetto per mettere in risalto la vivacità degli ingredienti. La crema di verdure che lo accompagna rende il piatto ancora più cremoso e gustoso. Semplice, sano e molto invitante. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite gia.
Pasta , mezze maniche Pomodorini, stracciatella o burrata e salsiccia
Il datterino, piccolo scrigno di sole, nel calore del forno muta il suo aspro vigore in dolcezza di seta. Giunge poi la burrata, bianca regina del rito, che scioglie il cuore di panna nel verde del basilico colto all'alba. Ma ecco la carne, dal ferro e dal fumo plasmata: la salsiccia sgranata sprigiona il suo sapore fiero, sposando la crema in un moto di calore. Non è solo un piatto, ma terra che abbraccia il focolare, un velluto di grano capace di far sognare il palato.
Scottona impanata con mollica speziata e peperoni in agrodolce
La mollica speziata da quel gusto un po' piccante
Paccheri con salsiccia e crema di patate
Un piatto gustoso e confortante, perfetto per chi ama i sapori autentici della cucina italiana. I paccheri, pasta dalla forma ampia e accogliente, si sposano alla perfezione con la salsiccia saporita e la delicata crema di patate, che rende il tutto morbido e avvolgente. Un mix semplice ma ricco di gusto. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Pasta, Spaghetti al Salmone
dimenticate la solita pasta al salmone. Oggi parliamo di alta cucina domestica. Il segreto risiede nella risottatura. Gli spaghetti terminano la cottura in un fumetto speciale: l’amido si trasforma in una crema di seta che avvolge ogni singolo filo. Ho frullato le verdure del brodo per ottenere una consistenza vellutata e irresistibile. Il salmone viene aggiunto solo alla fine, a fuoco spento, per preservarne la naturale morbidezza. Un equilibrio celestiale tra tecnica e sapore.
Spaghetti alla chitarra gluten free all'arancia
La storia culinaria parla della "chitarra" strumento pescarese per fare la pasta! Che sia vero o no, io oggi vi presento questo piatto dal sapore delicato e straordinario in formato gluten free. Ecco a voi gli Spaghetti alla chitarra all'arancia.
Gnocchi Zucchine e Salmone con Besciamella di nostra produzione
Gli gnocchi zucchine e salmone cremosissimi sono un primo piatto facile, veloce e raffinato, perfetto per un pranzo speciale o una cena dell’ultimo minuto.
Frittelle di verdura senza glutine
Oggi vi propongo fritelle di verdura con farina di ceci, senza glutine, croccanti all'esterno morbide e saporitissime all'interno. Ottime come secondo veloce, spuntini.
Milk chocolate cookies
Croccanti e fragranti. Un ottimo modo per recuperare l'uovo di cioccolato. Ottimi al mattino per iniziare la giornata col sorriso. 😊
Spaghetto Gluten Free aglio,olio,peperoncino con cozze e vongole
Dal classico spaghetto aglio, olio e peperoncino, oggi vi presento una mia variante, dal sapore straordinario, ossia Spaghetto aglio,olio,peperoncino con cozze e vongole. Straordinario piatto.