Top 10 della settimana 🔥
Zuppetta di ceci, rosmarino e limone
Una ricetta italiana, povera e luminosa, che profuma di casa e di Settimana Santa. È una ricetta di Pasqua da Visciola
Tazzine di cioccolato riciclate da uovo di pasqua
Sono un dessert veloce, scenografico e perfetto per utilizzare il cioccolato avanzato. Si possono riempire con mousse, crema, panna montata, frutta o ciò che preferisci. Sono ideali per fine pasto, buffet o merende speciali. È proprio una bella idea, semplice, furba e perfetta per dare nuova vita all’uovo di Pasqua senza sensi di colpa né sprechi. È una ricetta di Pasqua da Visciola.
Raviolo Aperto al Baccalà Mantecato, Limone Nero e Polvere di Capperi
Un primo piatto che unisce la delicatezza del baccalà mantecato alla modernità del raviolo aperto. La sfoglia diventa un velo sottile che accoglie una crema morbida e profumata, mentre il limone iraniano porta una nota affumicata e misteriosa. La polvere di capperi chiude il piatto con un tocco salino e mediterraneo, perfetto per il Venerdì Santo o per un menu elegante di Settimana Santa. È una ricetta di Pasqua da Visciola
Crema di baccalà al limone nero e capperi croccanti
Un piatto che celebra la profondità aromatica del loomi, il limone nero iraniano essiccato. La sua nota affumicata e agrumata trasforma la delicatezza del baccalà in una crema vellutata e misteriosa, mentre i capperi croccanti aggiungono un tocco salino e mediterraneo. È una ricetta che unisce Oriente e Mare Nostrum, perfetta per chi ama la cucina poetica e sensoriale. È una ricetta di Pasqua da Visciola
Carpaccio di barbabietola affumicata, mandorle verdi e acqua di pomodoro
Un antipasto che nasce dall’idea di trasformare la barbabietola in un ingrediente nobile, capace di evocare la delicatezza di un carpaccio di mare pur restando profondamente vegetale. L’affumicatura a freddo le dona un carattere meditativo, quasi rituale, mentre l’acqua di pomodoro porta una purezza cristallina che ricorda la Settimana Santa: essenziale, luminosa, sospesa. Le mandorle verdi aggiungono freschezza e croccantezza primaverile. È una ricetta della Pasqua da Visciola
Spaghetti gluten free risottati nel brodo di pesce, con Fumetto di Crostacei, Gamberoni e Ragu' di pesce.
Gli spaghetti risottati nel brodo di pesce, con fumetto di crostacei e gamberoni, sono un primo di quelli importanti, un piatto davvero ricco di sapore, di gusto e di ingredienti di qualità. Ovviamente sempre tutto gluten free.
Crepes spaziale
Sono spettacolari
Carpaccio di Funghi
Ricetta velocissima e buonissima
Carpaccio di pomodori
Ricetta veloce e salutare
Carpaccio di Barbabietola cruda
Ricetta semplice e salutare