Top 10 della settimana 🔥
Risotto alla Nerano
Deliziosa variante dei classici spaghetti alla Nerano
Linguine al limone su carpaccio di gambero rosso di Mazara, bottarga di muggine, polvere di gambero rosso e lime
Strepitosi, da fare e rifare
Pasta e fagioli, 'nduja e finocchietto selvatico
Da provare
Tonnarelli con crema di limone marinato, mascarpone, menta e polvere di foglie di limone
Primo goloso e particolare
Rigatoni con zucchine guanciale e besciamella
Con tutto il gusto semplice e genuino della cucina di famiglia, un piatto che profuma di casa, con rigatoni cremosi e avvolgenti, con zucchine, pomodorini e guanciale croccante. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Pasta hot and cold
Volevo una pasta che fosse buona sia fredda, ma nel caso anche se la volevo poi riscaldare così con gli ingredienti che avevo a casa è uscita lei
Risotto veg basilico e limone
Risotto basilico e limone, una ricetta di transizione: abbastanza fresca per ricordare l'estate e avvolgente da accompagnare i primi giorni di settembre. Un mese di passaggio anche in cucina: l'estate non è ancora finita, ma sugli scaffali si trovano gli ingredienti che ci accompagneranno nei mesi più freddi. Il basilico è uno di quei profumi che raccontano questo cambiamento: il suo aroma conferisce una nota fresca che sembra trattenere un po' dell'estate appena conclusa.
Pasta alla boscaiola bianca al forno a modo mio
Classica ricetta autunnale molto famosa che si prepara con salsa di pomodori ma anche con molte varianti. Io l'ho fatta in bianco non con la panna come si fa di solito, ma con la besciamella e poi passata al forno. Bella da vedere e da mangiare. Emana un profumo da paura. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Tar Tartin di pomodoro e cipolle caramellate
Ricetta della tradizione francese
Fettuccine con crema di peperoni e salsiccia
Una crema avvolgente piena di sapore e facile da fare