Top 10 della settimana 🔥
Cacio e pepe al canovaccio
La vera pasta dei pastori
Linguine al limone su carpaccio di gambero rosso di Mazara, bottarga di muggine, polvere di gambero rosso e lime
Strepitosi, da fare e rifare
Risotto alla Nerano
Deliziosa variante dei classici spaghetti alla Nerano
Gnocchi di Castagne, Crema di Parmigiano al Burro Bruno e Salvia Croccante
Gnocchi di patata e farina di castagne dell'Etna, dalla texture rustica e profumo affumicato. Mantecati in una crema vellutata di Parmigiano e burro noisette, con castagne arrosto glassate al miele di castagno, salvia fritta e pepe delle Madonie. Un piatto che racconta il sottobosco d'autunno.
Risotto veg basilico e limone
Risotto basilico e limone, una ricetta di transizione: abbastanza fresca per ricordare l'estate e avvolgente da accompagnare i primi giorni di settembre. Un mese di passaggio anche in cucina: l'estate non è ancora finita, ma sugli scaffali si trovano gli ingredienti che ci accompagneranno nei mesi più freddi. Il basilico è uno di quei profumi che raccontano questo cambiamento: il suo aroma conferisce una nota fresca che sembra trattenere un po' dell'estate appena conclusa.
Biscotti al cocco
Se ami il cocco non smetterai di farli. Profumati e fragranti. Il cocco fresco dona un gusto più intenso rispetto al classico cocco essiccato. Provali e non ti pentirai!
Pasta e fagioli, 'nduja e finocchietto selvatico
Da provare
Torta di mele
Senza lattosio e ne gludine fatta per mia nipote ,intollerante
Pudding Pancake alla Nocciola
Pancake con Budino Proteico alla Nocciola, Fiocchi d'Avena, Amido di Mais e Dietetic, Topping con Crema alle Nocciole e Mirtilli
Frittata patate con erba cipollina
La frittata che aforava il mio papà