Top 10 della settimana 🔥
Spaghetti zafferano, noce moscata e pepe nero
Primo facile e velocissimo da preparare
Rigatoni alla ninotto con carne e funghi misti.
Oggi un bel piatto con un sugo ricco e saporito di carne tritata di maiale, funghi misti e concentrato di pomodoro, mantecato con mozzarella a julienne e completato in superficie da una spolverata di pecorino romano. Un piatto rustico e avvolgente, dal gusto intenso e irresistibilmente filante. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Pici gluten free con Sake, Fiori di Zucca e Gamberoni
Oggi vi presento questo mio piatto, Pici fresci gluten free con fiori di zucca e Gamberoni. Una ricetta semplice ma dai sapori incredibili, molto intuitiva e con due o tre malizie sarà ottima .
Ravioloni ricotta e spinaci gluten free con pomodori, salsa di pomodoro e stracciatella.
Oggi vi presento un mio piatto, gluten free. Un primo piatto che unisce sapori e profumi nati per stare insieme e che rappresentano la massima espressione della cucina mediterranea. Pomodorini freschi, salsa di pomodoro di nostra produzione, stracciatella e basilico si trasformano in poche mosse in un condimento fresco e cremoso, che avvolge i ravioloni ripieni di ricotta e spinaci alla perfezione.
Biscotti friabili di frolla all'acqua ripieni di confettura di prugne e cioccolato
Una rivisitazione geniale e leggerissima della classica frolla senza uova. L'intuizione di sostituire il latte con l'acqua ghiacciata regala a questo impasto una friabilità incredibile, evitando che i dolci diventino gommosi o elastici nei giorni successivi. Lavorata in pochi minuti e senza bisogno di burro, questa frolla racchiude un cuore goloso ed esclusivo: una confettura di prugne e cioccolato fatta in casa. Rustici, profumati e genuini, sono i biscotti perfetti per la colazione o un tè
Penne con melanzane e pesto di pomodorini, ricotta e basilico.
Un piatto semplice solo all’apparenza, capace di valorizzare ingredienti genuini attraverso un insieme di sapori freschi, delicati e ben bilanciati. Ideale per chi cerca una proposta elegante, saporita e piena di autenticità. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Veg torta salata con guscio di patate
Stanco della solita torta salata? Lasciati tentate da questa alternativa sfiziosa, vegana e senza glutine: un guscio croccante di patate e pastella di farina di ceci. Niente brisée pronta, solo ingredienti semplici. All’interno? Un ripieno svuota-frigo cremoso. Nell’insieme una consistenza perfetta, croccante fuori e morbidissima dentro. Da provare!
Uova alla carrettiera
Oggi vi presento n secondo piatto facile e veloce, sfizioso. Le uova alla carrettiera diventeranno la ricetta salvacena per quando avete poca voglia di cucinare. Un modo semplice per proporre le uova in una versione diversa e saporita. Ovviamente gluten free!
Petto di Pollo alla mediterranea gluten free
Il Petto di Pollo alla mediterranea e' un secondo piatto che racchiude tutto il sapore dell'estate italiana. Ovviamente tutto gluten free!
Confettura di prugne gialle e spezie pan di zenzero
Posso sembrare monotona, ma questo periodo dell'anno è perfetto per catturare i sapori di fine estate da conservare nei vasetti per i mesi freddi. Questo vasetto di confettura ne è la dimostrazione: racchiude la magia del passaggio delle stagioni. Da un lato il giallo delle prugne del mio frutteto, che sanno ancora di sole e giornate infinite, mentre dall'altro, il calore delle spezie di pan di zenzero, che con le loro note profumate ci proiettano già verso l’autunno e i suoi colori caldi.