Top 10 della settimana 🔥
Frittelle di riso alla bolognese
Le frittelle di riso alla bolognese sono un classico intramontabile della cucina delle nonne, un antipasto rustico e saporito che profuma di casa e tradizione. Perfette per aprire un pranzo della domenica o da gustare come sfizioso stuzzichino, queste frittelle uniscono la cremosità del riso al gusto deciso del Parmigiano Reggiano e dell’estratto di carne, il tutto racchiuso in una dorata crosticina croccante. Una ricetta semplice, ma ricca di sapore e ricordi
Soma Piemontese con lardo
La Soma d’aj (letteralmente “carico d’aglio”) è una delle più antiche e umili ricette della tradizione piemontese. Il nome deriva dal termine dialettale sòma, che indicava il carico trasportato dai muli o dagli asini, e aj, cioè aglio. Era il pasto dei contadini durante la vendemmia: una fetta di pane strofinata con aglio, un filo d’olio o un po’ di lardo, e magari un grappolo d’uva per accompagnare. Un piatto povero ma ricco di sapore e storia.
Torta ai semi di lino
La torta ai semi di lino è un dolce semplice, sano e ricco di fibre, perfetto per chi cerca un’alternativa nutriente alle classiche torte. I semi di lino, noti per i loro benefici digestivi e il contenuto di omega-3, donano alla torta una consistenza piacevolmente rustica e un gusto delicato. Ideale per la colazione, la merenda o da accompagnare a una tisana serale, questa torta si prepara con ingredienti genuini e si adatta facilmente a varianti vegane o senza glutine
Datteri ripieni e ricoperti di cioccolato
I datteri ripieni e ricoperti di cioccolato sono un piccolo peccato di gola che unisce la dolcezza naturale dei datteri alla cremosità del ripieno e all’intensità del cioccolato fondente. Perfetti come dessert finger food o da servire con il caffè, sono facili da preparare e irresistibili.
Biscotti speziati alla cannella e zenzero
Questi biscotti speziati sono un vero abbraccio di profumi e sapori natalizi. La combinazione di cannella, zenzero e un pizzico di noce moscata li rende perfetti per accompagnare una tazza di tè nei pomeriggi d’inverno o da regalare in una bella scatola decorata. Croccanti fuori e leggermente morbidi dentro, sono semplici da preparare e irresistibili per grandi e piccini.
Ditaloni gluten free con passata di fagioli alla Carrarina con BimbyTM7
Oggi vi propongo una ricetta classica carrarina, la pasta di fagioli con il Robot Bimby TM7, dove la passata e' stata fatta con il robot ( la ricetta la trovate nella mia pagina).
Focaccia gluten free con impasto BimbyTM7 e lievitazione programmata in forno a 30°
Oggi vi propongo la Focaccia senza glutine, con misto farine, con lievitazione di 45 minuti a 30° in forno, con impasto con BimbyTM7. Anticipare i tempi e ottenere una Focaccia croccante fuori e morbida dentro.
Tagliolini gluten free con scampi, fiori di zucca e zafferano
Oggi vi propongo degli ottimi tagliolini gluten free con scampi, fiori di zucca e zafferano! Un piatto delicato, saporito ed esteticamente grazie ai fiori di zucca e pomodorini, bello a vedersi.
Tomino con il prosciutto cotto
Vi presento un antipasto veloce, semplice e saporito. Oggi in versione con il prosciutto cotto!
Cialde croccanti con mousse di gorgonzola, pere caramellate e noci
Un antipasto raffinato e originale, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti durante le feste. Il contrasto tra la croccantezza delle cialde, la cremosità della mousse e la dolcezza delle pere caramellate crea un equilibrio di sapori irresistibile, ideale per iniziare il pranzo di Natale con un tocco gourmet.