Top 10 della settimana 🔥
Spaghetti zafferano, noce moscata e pepe nero
Primo facile e velocissimo da preparare
Arrosto di manzo con crema di verdurine
Un piatto che profuma di casa: il manzo cuoce piano con carota, sedano, cipolla, salvia e rosmarino, si sfuma con vino bianco e si trasforma in una crema densa e vellutata che avvolge ogni fetta. Perfetto per le domeniche lente o per una cena che sa di tradizione
Ravioloni ricotta e spinaci gluten free con pomodori, salsa di pomodoro e stracciatella.
Oggi vi presento un mio piatto, gluten free. Un primo piatto che unisce sapori e profumi nati per stare insieme e che rappresentano la massima espressione della cucina mediterranea. Pomodorini freschi, salsa di pomodoro di nostra produzione, stracciatella e basilico si trasformano in poche mosse in un condimento fresco e cremoso, che avvolge i ravioloni ripieni di ricotta e spinaci alla perfezione.
Pici gluten free con Sake, Fiori di Zucca e Gamberoni
Oggi vi presento questo mio piatto, Pici fresci gluten free con fiori di zucca e Gamberoni. Una ricetta semplice ma dai sapori incredibili, molto intuitiva e con due o tre malizie sarà ottima .
Biscotti friabili di frolla all'acqua ripieni di confettura di prugne e cioccolato
Una rivisitazione geniale e leggerissima della classica frolla senza uova. L'intuizione di sostituire il latte con l'acqua ghiacciata regala a questo impasto una friabilità incredibile, evitando che i dolci diventino gommosi o elastici nei giorni successivi. Lavorata in pochi minuti e senza bisogno di burro, questa frolla racchiude un cuore goloso ed esclusivo: una confettura di prugne e cioccolato fatta in casa. Rustici, profumati e genuini, sono i biscotti perfetti per la colazione o un tè
Muffin alla marmellata
Dolce monoporzione tradizione Anglosassone
Petto di Pollo alla mediterranea gluten free
Il Petto di Pollo alla mediterranea e' un secondo piatto che racchiude tutto il sapore dell'estate italiana. Ovviamente tutto gluten free!
Rigatoni alla ninotto con carne e funghi misti.
Oggi un bel piatto con un sugo ricco e saporito di carne tritata di maiale, funghi misti e concentrato di pomodoro, mantecato con mozzarella a julienne e completato in superficie da una spolverata di pecorino romano. Un piatto rustico e avvolgente, dal gusto intenso e irresistibilmente filante. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Confettura di prugne gialle e spezie pan di zenzero
Posso sembrare monotona, ma questo periodo dell'anno è perfetto per catturare i sapori di fine estate da conservare nei vasetti per i mesi freddi. Questo vasetto di confettura ne è la dimostrazione: racchiude la magia del passaggio delle stagioni. Da un lato il giallo delle prugne del mio frutteto, che sanno ancora di sole e giornate infinite, mentre dall'altro, il calore delle spezie di pan di zenzero, che con le loro note profumate ci proiettano già verso l’autunno e i suoi colori caldi.
Torta margherita senza burro
Torta margherita senza burro, buonissima e soffice per ogni occasione