Top 10 della settimana 🔥
Spaghetti agli scampi
Un primo piatto che sa di mare 🌊 Spaghetti freschi al nero di seppia avvolti in un profumato soffritto di aglio e olio, con scampi freschi e dolcissimi pomodorini del piennolo. Un equilibrio perfetto tra intensità e delicatezza, dove il sapore del mare incontra la tradizione italiana. Semplice, elegante e irresistibile. 🍝🦐 #spaghettiagliscampi #pastaitaliana #cucinaitaliana #ricetteitaliane #foodreels #pastalovers
Torta Mimosa salata
Ricetta elegante e scenografica per l’8 marzo, con effetto mimosa realistico ottenuto da micro‑sfere di pane lavorate a mano.
Mini tortine mimosa
Queste mini tortine sono un dolce delicato e simbolico: due dischetti di pan di Spagna farciti con una crema chantilly leggera e decorati con un piccolo albero di mimosa realizzato in cioccolato fondente. Un dolce semplice ma d’effetto, perfetto per celebrare la forza e la dolcezza delle donne.
Tiella di Gaeta al Polpo
La tiella al polpo è il cuore salato della tradizione gaetana: un guscio di pasta sottile e dorata che racchiude il profumo del mare, il sapore intenso del polpo, la dolcezza dei pomodorini e il carattere delle olive di Gaeta. Nata come pasto dei pescatori, è oggi un simbolo di convivialità, da gustare tiepida o fredda, tagliata a spicchi e condivisa con chi si ama. Perfetta per una cena rustica, un pranzo al sacco o una festa di paese, la tiella racconta il Mediterraneo in ogni morso.
Farinata di Carrara ( la Calda Calda)
La farinata di Carrara, conosciuta anche come "calda calda", è una specialità sottile, croccante fuori e morbida dentro. È molto simile alla cecina toscana e alla farinata ligure, caratterizzata dall'uso di farina di ceci, acqua, olio extravergine di oliva e sale. Oggi ve la presento gluten free, fine e croccante!
Baccala' alla napoletana gluten free
Il baccalà alla napoletana è un grande classico della cucina partenopea. È un secondo di pesce semplicissimo da fare ma molto saporito e gustoso. Questa ricetta con il baccalà ve la propongo da me rivista, senza la fase della pastellatura dei pezzi di baccala', ovviamente senza glutine!
Spaghetti rustici gluten free alle Cicale di mare
Gli Spaghetti con le cicale di mare sono un primo piatto molto gustoso e saporito, ideale per chi vuole portare a tavola una pietanza che abbia in sé tutto il sapore e il profumo del Mediterraneo. Oggi ve la presento con spaghetti rustici e ovviamente gluten free!
Homemade Sushi
Sushi Futomaki fatto in casa con il bazooka per sushi
Spaghetti al pomodoro e parmigiano
Il piatto per cui l'Italia è famosa in tutto il mondo, la classica spaghettata. Io ho voluto onorare questo piatto che ci dà tante soddisfazioni.
Spaghetti alla carbonara
Ricetta semplice ma gustosa