Top 10 della settimana 🔥
Frollini alla Nocciola
Questi frollini alla nocciola sono un piccolo capolavoro di golosità: friabili, profumati e irresistibilmente buoni. La base di pasta frolla arricchita con nocciole tostate regala un gusto intenso e avvolgente, mentre la copertura di cioccolato fondente e la granella croccante li rendono perfetti per un momento di dolcezza raffinata. Ideali per accompagnare un tè pomeridiano, da gustare in compagnia o da regalare in una confezione elegante.
Cialde croccanti con mousse di gorgonzola, pere caramellate e noci
Un antipasto raffinato e originale, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti durante le feste. Il contrasto tra la croccantezza delle cialde, la cremosità della mousse e la dolcezza delle pere caramellate crea un equilibrio di sapori irresistibile, ideale per iniziare il pranzo di Natale con un tocco gourmet.
Paste bianche con salsa di melagrana
Queste paste bianche servite con una salsa calda al vino rosso speziato, sono un dolce raffinato e leggero, perfetto per le festività natalizie. Il contrasto tra la dolcezza delle meringhe e l’intensità aromatica della salsa crea un equilibrio sorprendente, mentre i pinoli e la vaniglia evocano profumi di casa e tradizione. Ideali da servire a fine pasto o con un tè speziato, queste paste conquisteranno tutti con semplicità ed eleganza.
Datteri ripieni e ricoperti di cioccolato
I datteri ripieni e ricoperti di cioccolato sono un piccolo peccato di gola che unisce la dolcezza naturale dei datteri alla cremosità del ripieno e all’intensità del cioccolato fondente. Perfetti come dessert finger food o da servire con il caffè, sono facili da preparare e irresistibili.
Pettole e fagioli
Un primo piatto della tradizione campana che ho fatto tante volte così come lo faceva mia madre. La pettola, per i pochissimi che ancora non lo sanno, non è altro che pasta fresca fatta con farina, acqua e un poco d'olio che poi viene tagliata in pezzi amorfi di circa 5-6 centimetri. Credetemi, è da leccare i baffi. Chest è a fin ddò munn ma vuje 'o ssapite già.
Roccocò napoletani
Biscotti speziati alle mandorle, dalla forma rotonda, tipici del Natale partenopeo. Possono essere più duri o leggermente morbidi, a seconda della cottura.
Chips di frutta
Le chips di frutta sono uno snack sano, croccante e naturalmente dolce, perfetto per ogni momento della giornata. Si preparano facilmente con la frutta che hai a disposizione e sono ideali per chi cerca un’alternativa leggera alle merendine confezionate. Ottime da gustare da sole, come topping per yogurt e cereali, o da portare in giro per uno spuntino veloce.
Croccantini meringati
I Croccantini Meringati sono deliziosi biscotti artigianali a base di nocciole, albumi e zucchero, perfetti per chi ama i dolci semplici ma ricchi di gusto. La loro consistenza croccante e l’aroma di vaniglia li rendono ideali da gustare con un caffè o da regalare in un’elegante confezione fatta in casa. Senza farina né burro, sono naturalmente senza glutine e senza lattosio.
Tagliatelle gluten free alla carbonara con guanciale e pecorino romano
Oggi presento un primo saporito, cremoso classico piatto romano, in versione gluten free! La storia recente sostiene che questo piatto risalga al periodo immediatamente successivo al 1944, grazie alla combinazione delle razioni militari portate dagli eserciti alleati in seguito alla liberazione, che comprendevano uova e bacon, con la pasta italiana. Indipendentemente da ciò che dice la storia, resta un gran piatto!
Tomino con il prosciutto cotto
Vi presento un antipasto veloce, semplice e saporito. Oggi in versione con il prosciutto cotto!