Top 10 della settimana 🔥
Pollo Croccante su Purè Vellutato al Parmigiano
Pollo dorato e croccante, servito su un purè di patate al parmigiano dalla consistenza vellutata, completato con erba cipollina fresca, pepe nero macinato grossolanamente e un filo di olio extravergine d’oliva.
Zuppa fatta in casa con pollo, verdure e pastina
Perfect confort food
Panini alla ricotta ed erbette
Amanti della ricotta eccociiiii! Panini morbidi e umidi. Ottimi a merenda o nei vostri buffet per le feste. Un impasto con ricotta fresca ed erbette essicate di campo. Se le preferite fresche non c'è problema. Scegliete le vostre preferite, ne basta qualche foglia.
Rosticciana e Salsicce al tartufo alla griglia accompagnate da pure', gluten free
Cosa c'e' di meglio di una bella grigliata di rosticciana, salsicce con spolverata di tartufo estivo, accompagnate da un pure' cremoso e tutto gluten free! Straordinaria!
Pasta e fagioli
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Spaghetti gluten free all'amatriciana
Le origini della pasta all'Amatriciana affondano nella pastorizia dell'Appennino centrale, in particolare nella zona di Amatrice, in provincia di Rieti, nel Lazio. La ricetta deriva dalla più antica "Gricia" (o "Griscia"), un condimento per pasta a base di guanciale, pecorino e pepe nero, tipico dei pastori che potevano conservare a lungo questi ingredienti durante la transumanza. Oggi ve la presento totalmente gluten free!
Zuppa esotica di zucca e cavolo riccio
Con il primo freddo che bussa alla porta, ho deciso di istituire un piccolo rituale: una giornata a settimana dedicata interamente a un piatto che, per me, è una vera e propria coccola per l'anima. Oggi ti porto con me in cucina per preparare una zuppa speciale da abbraccio caldo, perché unisce la dolcezza della zucca e la cremosità del latte di cocco alle note speziate di curry e curcuma. Una ricetta che scalda il corpo e scalda il cuore.
Pasta gluten free con verza, pomodori e olive taggiasche
L'arrivo dell'inverno si saluta con il cavolo verza, amico della salute cardiovascolare; oggi vi presento la pasta con verza, pomodorini e olivw taggiasche, un piatto semplice e veloce da preparare, economico ma gustoso. Ricco di vitamine, minerali e antiossidanti.
Spaghetti gluten free con sugo di cozze e colatura di Alici
Oggi vi propongo una ricetta tradizionale italiana, che puo' variare da zona a zona, ma resta la base il sugo di cozze! Oggi ve la presento con l'aggiunta di colatura di alici al posto della pasta di acciughe! Ne esce un piatto straordinario, ricco di profumi che si intrecciano perfettamente tra di loro. Ovviamente gluten free.
Brodetto alla Jugoslava gluten free
Oggi vi presento una ricetta usata in Jugoslavia, quando ancora esisteva. In ogni caso resta una tradizione balcana. Ve la presento ovviamente gluten free!