Top 10 della settimana 🔥
Rigatoni al ragù bianco toscano a modo mio.
Un piatto che esprime tutta l'autenticità della tradizione toscana attraverso sapori ricchi e armoniosi. La pasta rigata, perfetta per trattenere il condimento, si unisce a un pregiato ragù bianco preparato con carni lentamente rosolate e sfumate con vino rosso. Una ricetta che celebra la cucina toscana più autentica, dove semplicità, qualità delle materie prime e passione per la tradizione si fondono in un'esperienza di gusto intensa e memorabile.
Patate novelle fritte
Un contorno croccante, dorato e velocissimo da preparare: le patate novelle surgelate, fritte nel modo giusto, diventano morbide dentro e croccanti fuori, perfette accanto a piatti fritti o grigliati. È una ricetta nella categoria contorni di Visciola
Pasta fredda con zucchine e funghi
Unq pasta che fai in mezzora e ti salva il pranzo o cena del giorno dopo o sera stessa
Trofie con Broccoli e Acciughe allo Zafferano Gluten Free
Oggi vi propongo un'altra mia ricetta che unisce il sapore delicato e acceso delle acciughe sott'olio con il sapore dei broccoli c9n lo zafferano ovviamente tutto gluten free.
Pasta alla Norma
Profumi e sapori della Sicilia orientale racchiusi in un piatto: la pasta alla Norma. Questa specialità catanese nasce come omaggio culinario alla celebre opera del compositore Vincenzo Bellini. Simbolo della cucina isolana, è un primo piatto gustoso condito con sugo di pomodoro fresco, basilico, spicchi d'aglio e melanzane fritte a fette, come tradizione vuole. Il tocco finale irrinunciabile? Una generosa grattugiata di ricotta salata di pecora, rigorosamente siciliana, direttamente sul piatto
Mezzi Paccheri gluten free su crema di Fagioli con pancetta allo Zafferano
Altra ricetta con lo zafferano, dove la cremosita' dei fagioli si unisce al sapore della pancetta. Saporito e cremoso. Ovviamente gluten free.
Tramonto Mediterraneo
Fusilloni in crema di melanzane affumicate, pomodori confit e stracciatella
Pasta alla norma
Questo piatto tipico siciliano e' un trionfo di sapori mediterranei, a base di maccheroni, sugo di pomodori freschi, melenzane fritte, basilico, e una bella grattata di ricotta salata tipica siciliana, vi e' venuta fame? Allora preparate questa pasta cosi e poi mi direte. Diffidate dalle imitazioni.
Involtini peperoni
Involtini di peperoni super dolci e filanti
Filetto di Maiale ai funghi misti con rape
Secondo piatto