Top 10 della settimana 🔥
Risotto al sole del mattino.
Il titolo è dovuto al colore del sole la mattina che io amo guardare. Fatevi conquistare dalla cremosità avvolgente di un risotto dal cuore autunnale con la dolcezza della zucca che si fonde con il gusto delicato delle carote, dando vita a un’esplosione di sapori, profumi e colori caldi. Ogni boccone è una coccola irresistibile, un equilibrio perfetto tra genuinità e raffinatezza. Un piatto che conquista al primo assaggio e scalda il cuore fino all’ultima forchettata. Chest è a fin ddo' munn.
Gnocchetti ceci e spinaci
Rapidi, sani e sfiziosi
Pasta gluten free alla ricotta ed erbe aromatiche
Oggi vi presento una ricetta facile e veloce per un primo piatto di pasta che coccola il palato, grazie alla ricotta ed erbe aromatiche, un primo pronto in poco più di 20 minuti. Oggi usiamo i Mezzi Rigatoni di grano saraceno integrale, che si adattano bene. Ovviamente gluten free.
Penne gluten free ai funghi misti cremosa
La pasta ai funghi cremosa è un primo piatto gluten free e vegetariano buonissimo che possiamo portare in tavola tutto l’anno. La nostra pasta panna vegetale e funghi è pronta da servire in men che non si dica!
Piatto mediterraneo con merluzzo croccante e verdure
Merluzzo dorato e croccante, impanato con pangrattato e servito con pomodori freschi a fette e avocado cremoso, accompagnati da funghi saltati in padella, spinaci appassiti e chicchi di melagrana dal colore vivace.
Gnocchi Fatti in Casa, Crema di Zucca Arrosto e Ragù Bianco
Gnocchi Fatti in Casa
Paglia e fieno gluten free di campagna
Oggi vi presento una ricetta storica, semplice, rustica, ma dai profumi di madre natura. Una ricetta fatta con ingredienti freschi e......ovviamente gluten free!
Veg muffin al cioccolato con cuore di pistacchio
Chi mi conosce sa che il muffin (in tutte le sue varianti) è uno dei miei dolci preferiti e la ricetta di oggi è nata da una pura e golosissima casualità.. Avevo un vasetto di crema al pistaccnio quasi finito che gridava "salvami!" Così, per non sprecare quell'ultimo fondo, ho deciso di nasconderlo dentro un impasto cioccolatoso e naturalmente 100% vegano. Il risultato? Uno scrigno soffice al cacao che racchiude un cuore cremoso. Una ricetta nata per caso, ma già entrata nella mia top five.
Burrata fritta gluten free
Oggi vi propongo la burrata fritta gluten free con contorno patatine fritte. Una merenda speciale.
Vellutata di zucchina lunga
Avete presente quando i piani saltano e le cose si trasformano in qualcosa di non previsto? Di ritorno da un viaggio mi ritrovo bloccata nel traffico. Esco dall'autostrada e, percorrendo le strade secondarie, incontro una contadina super gentile che mi regala una zucchina serpente (la zucchina lunga). E siccome è finalmente arrivato quel periodo dell'anno che amo: il tempo delle vellutate e delle zuppe calde, avvolgenti e fumanti, potevo non inaugurarlo con questo regalo inaspettato?!