Top 10 della settimana 🔥
Contorno vegano di ortaggi misti al forno.
Contorno al forno vegano, dalla cottura lenta che esalta la naturale dolcezza e la consistenza degli ingredienti. Un piatto semplice, dal gusto mediterraneo e dall’aspetto invitante, perfetto per accompagnare pranzi e cene in famiglia con un tocco genuino e leggero. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.
Frittura mista di pesce gluten free
Oggi vi presento la mia frittura di pesce misto gluten free, con acciughe fresche, gamberoni, verdure miste, totani. Questa si che si chiama Frittura!
Risotto cipolla, piselli e pancetta croccante
Oggi vi presenyo un risotto semplice e straordinario nei sapori e nella sua cremosita', data dai piselli e cipolla. Ovviamente tutto gluten free.
Calamarata allo scoglio al cartoccio
Questo e' un piatto super top per la domenica, la calamarata allo scoglio e poi fatta al cartoccio in forno e di una bonta' unica, provatela e vedrete che gusto.
Tagliatelle gluten free al Ragu' di Funghi
Oggi vi presento un primo classico, tutto gluten free, con funghi porcini freschi, finferli,pioppini. Un profumo straordinario, come piace a me. La ricetta di come preparare il ragu' di funghi, la trovate qui nella mia pagina.
Spaghettoni al sottobosco, burro nocciola e miso bianco
Porcini rosolati, note tostate di burro, profondità umami e un tocco di limone.
Linguine gluten free con guazzetto di cozze, vongole e gamberi
Le linguine con guazzetto di cozze, vongole e gamberi sono un ricco primo piatto di pesce, veramente gustoso e soprattutto leggero. Ovviamente gluten free.
Torta Susanna
Questo è un dolce famosissimo che tutti conoscete, nasce a Parma ed è la “Torta Susanna”, una crostata golosissima con un cremoso ripieno di ricotta, ricoperta da una peccaminosa ganache al cioccolato! Chissà, sarei curiosa di sapere come mai si chiama così, voi ne sapete qualcosa?!🫣
Mazzancolle giganti al burro di basilico thailandese e mango salato
Un antipasto di mare dal profilo aromatico vibrante e raffinato, dove la dolcezza delle mazzancolle giganti viene esaltata dall'infusione balsamica del basilico thailandese nel burro chiarificato. Il contrasto termico e di sapore con la brunoise di mango salato e acido pulisce il palato a ogni boccone.
Cottage cheese ice-cream al Oro
Homemade flourless cottage cheese ice cream