Top 10 della settimana 🔥
Caponata siciliana
La caponata è una di quelle magie culinarie che il giorno dopo, quando tutti i sapori si sono sposati e "assestati", diventa infinitamente più buona. È il contorno (o antipasto) siciliano per eccellenza, un trionfo di agrodolce, profumi e consistenze.
cheesecake alle pesche
Cheesecake molto estiva, con pesche e lamponi, crema a base di ricotta e panna fresca. Il dolce che mancava alla tua estate
Cheesecake Monoporzione Limone e Menta
Questa deliziosa cheesecake monoporzione unisce la freschezza del limone alla nota aromatica della menta, il tutto arricchito da una consistenza perfetta grazie all'uso della gelatina. È il dessert ideale per chiudere in dolcezza una cena estiva o per una pausa rinfrescante.
Lasagna Imperiale all'Astice
Lasagna Imperiale all'Astice Il comfort delle lasagne incontra l'eleganza del mare: una bisque intensa, astice succoso e delicate note agrumate danno vita a un piatto ricco, raffinato e sorprendentemente equilibrato.
Albicocche ripiene
Le albicocche ripiene sono un dessert estivo fresco, leggero e profumato: metà frutto morbido e succoso che accoglie una crema delicata di ricotta, miele e mandorle, sembrano piccole gemme del giardino. Si preparano in pochi minuti e diventano ancora più buone dopo un breve riposo in frigo.
Coppette di insalata di Vongole veraci (gluten free)
Oggi vi preaento un antipasto fresco e saporito, idoneo per l'estate, d9ve le vongole veraci e le spezie ne fanno da padrone.
Tagliatelle nero di seppia con Sugo di Tonno Gluten Free
Oggi vi presento un primo saporito a base di pesce ma semplice e veloce, indicato per ogni stagione, ovviamente gluten free.
Spaghetti colatura di alici,mozzarella e noci Gluten Free
Oggi vi presento una variante della classica pasta con colatura di alici, ovviamente gluten free. Ho voluto aggiungere alla Colatura la Mozzarella di Bufala, e poi le noci, un po’ di prezzemolo e una spolverata di peperoncino. Il risultato è stato un primo sfizioso, fresco, semplicissimo e velocissimo, che mi ha fatto venir voglia di tornare sulla costiera amalfitana, di godermi il mare, il sole e gli straordinari prodotti che quella terra bellissima ci regala.
Sugo di Tonno
Il sugo di tonno è un condimento che si prepara in mezz'ora: una ricetta facile alla portata di tutti, vero e proprio jolly per una pastasciutta semplice e gustosa, adatta ai pranzi e alle cene quotidiane.
Riso integrale con lenticchie, mais e tonno
Riso freddo con varianti proteiche, anche veg.