Top 10 della settimana 🔥
Torta soffice Lemon Curd
La torta al lemon curd è un dolce fresco e profumato, perfetto per occasioni speciali o merende eleganti. Le versioni più apprezzate includono pan di Spagna farcito, crostate con meringa e torte soffici con yogurt e curd incorporato.
Macedonia con Frutta Secca
Una macedonia arricchita con frutta secca tostata e uvetta, ideale come dessert leggero o merenda nutriente. Si prepara in pochi minuti e può essere servita in coppette o dentro arance svuotate per una presentazione più originale.
Spumone napoletano
Lo spumone napoletano è un dolce gelato tradizionale a strati, composto da diversi gusti e arricchito con un cuore morbido di pan di Spagna imbevuto nel liquore. In questa versione semplificata e servita in bicchierini, si alternano gelati artigianali, un cuore liquoroso e un crumble speziato, per un dessert elegante e facile da porzionare, ideale per le feste o per concludere un pranzo importante.
Crema pasticcera senza lattosio
✨ Se cerchi una preparazione dolce, leggera e adatta a tutti, la crema pasticcera senza lattosio è la scelta ideale. Grazie al latte parzialmente scremato senza lattosio, ottieni una consistenza morbida e vellutata senza rinunciare al gusto. Perfetta per torte, crostate, bignè o semplicemente da gustare al cucchiaio. 🍮
Penne all'arrabbiata con un tocco della Sora Lella
Un classico della cucina romana, veloce e piccante, nato per scaldare il palato con pochi ingredienti essenziali: aglio, peperoncino, pomodori pelati e prezzemolo. In questa variante ispirata alla Sora Lella, si aggiungono dei funghi porcini secchi ammollati, che regalano al sugo una profondità terrosa e un profumo avvolgente, senza tradire lo spirito rustico del piatto. Una piccola deviazione dalla versione canonica, ma con tutto il rispetto per la tradizione.
Zucca in padella
Zucca in padella arrostita, la faceva sempre mia nonna e tramandata da mia madre..ottima come primo piatto unico oppure come contorno, prova questa ricetta.
Paste di Meliga
Biscotti friabili e burrosi, dalla forma a ferro di cavallo, rigati con bocchetta a stella per un effetto elegante. Le punte sono immerse nel cioccolato fondente, creando un contrasto visivo e gustativo perfetto. Ideali per accompagnare tè, caffè o come dolce pensiero natalizio.
Torta Raffaello
Una torta total white al cocco 🥥 e cioccolato bianco,che sicuramente tutti conoscerete, il suo gusto così delicato e intenso ricorda il cioccolatino Raffaello! 🤩
Ravioli di magro al ragù di anatra e riduzione al Barbera
La semplicità dei ravioli di magro impreziosita da un ragù d'anatra e dal tocco finale della riduzione al Barbera e la freschezza delle zeste di arancia😉👍😎
Spaghetti grossi alle vongole.
Un grande classico della cucina mediterranea, dove la delicatezza delle vongole incontra la corposità della pasta. Pochi ingredienti, passaggi essenziali e un risultato che profuma di mare 🐚 e di casa 🏡. Ideale per chi cerca un piatto raffinato ma veloce, perfetto per una cena leggera o un pranzo speciale.