I migliori dolci della settimana 🥧
Crema di mandorle e nocciole
Se cerchi un'alternativa sana, energetica e genuina alle classiche creme spalmabili industriali, questa ricetta è perfetta. La crema 100% mandorle e nocciole unisce la dolcezza delle mandorle alla nota tostata delle nocciole. La magia? Non serve aggiungere olio. Tostando la frutta secca, il calore permetterà al mixer di estrarre i suoi oli naturali, trasformandola in una crema liscissima e super setosa
Pere al vino
Frutta e dolce insieme? La frutta cotta è ideale da servire a fine pasto soprattutto nella stagione fredda. E se pensi che sia un dessert ‘da ospedale’ segui questa preparazione e ti ricrederai. Si tratta di una ricetta semplice e veloce, ma di effetto, che esalta la dolcezza della pera e il sapore del vino rosso aromatizzato dalle spezie.
Veg muffin ai mirtilli e cioccolato bianco
Muffin ne abbiamo? Ne avevamo... Si, perchè vai a una festa con una teglia piena di muffin e vanno a ruba... Anche se erano senza uova, burro e latte! Questa è decisamente una ricetta base che con un po’ di fantasia può essere personalizzata a piacere.
Pere al karkadè
Ecco la mia versione non alcolica delle pere cotte. Il karkadè è una bevanda derivata dai calici essiccati dei fiori di Ibisco, profumati e molto colorati di un rosso intenso Per la ricetta, scegli pere sode. Puoi consumare le pere al karkadè al cucchiaio oppure preparare un dessert vero e propri o:aromatizzato con yogurt greco, sciroppo d'acero e vaniglia, ma anche l'aggiunta di una pallina di gelato alla vaniglia con le pere calde è davvero perfetta! .
Veg muffin banana bread
Ultimamente in alcuni supermercati mi capita di trovare, a basso costo, delle vaschette con frutta matura pronta da consumare, che altrimenti verrebbe scartata. Nell'ultima c'erano: banane, arance e mandarini. Le banane sono uno dei frutti che compro frequentemente e sempre lo faccio con lo scopo di avanzarne alcune per poter preparare il famoso banana bread. Ma puntualmente, per un motivo o per l'altro, finiscono sempre prima. Alla fine ce l'ho fatta, ed ecco i miei vegan muffin banana bread.
Sbriciolata al cioccolato con crema Caffè e caramello
Dolce sogno
Whoopie pies
Oggi ho voluto preparare i whoopies: dei golosi dolcetti che arrivano da oltre oceano: sono composti da due morbide tortine rotonde al gusto cacao unite da una delicata crema marshmallows a base di albumi, zucchero e vaniglia. Secondo la tradizione, la ricetta è legata alla cultura Amish della Pennsylvania. Le madri preparavano questi dolci usando gli avanzi dell'impasto delle torte per i cestini del pranzo di mariti e figli e che questi esclamassero con gioia “whoopie!” nel vederli