I migliori dolci della settimana 🥧
Torta alle pesche senza zucchero
Torta soffice ripiena di pesche, senza zucchero
tortina ai mirtilli da 10 minuti
Una tortina piccola, profumata di limone e mirtilli, che si prepara in un attimo e porta in tavola tutta la magia del bosco. Morbida, luminosa, ideale per una colazione veloce o un dessert improvvisato.
Semifreddo veloce
Dolce al cucchiaio
Gelato Homemade al biscotto senza gelatiera
Un dolce al cucchiaio cremosissimo, facilissimo da preparare e che non richiede la gelatiera. Il segreto di questa consistenza vellutata e che non si ghiaccia troppo è proprio il latte condensato.
Lime curd
A mixture of two egg yolks, lime juice and sugar powder, mixed and heated together
Tortina Pistacchio e Mirtilli
Tortina Cotta a Vapore con Avena Istantanea Integrale, Albume, Skyr e Dietetic, Topping con Crema al Pistacchio, Mirtilli e Pistacchi a decorare
Crostata frangipane con confettura di amarene e ciliegie
Che magia sarebbe se solo si potesse trasmettere attraverso lo schermo il profumo di questa crostata con la crema frangipane? Purtroppo mi dovete credere sulla parola, vi assicuro che anche nella versione vegana è andata letteralmente a ruba. La crema frangipane è una preparazione a base di farina di mandorle, ma in realtà la sua consistenza non è esattamente quella delle classiche creme, perché una volta cotta, risulta molto più compatta, come se fosse una torta nella torta.
Crostata con crema lemon curd
Esiste un equilibrio perfetto tra dolce e aspro, ed è tutto racchiuso in questa fetta. E? Un esperimento che mi ha sorpreso: una base croccante di pasta frolla che raccoglie la cremosità intensa della crema Lemon Curd.
Crema Lemon Curd
Questa crema è ispirata alla ricetta della lemon curd, tanto amata dagli inglesi che la accompagnano spesso ai biscotti del tradizionale tè delle cinque. E' una ricetta che mi ha incuriosito, ho provato a replicarla, semplificandola in versione vegna, e confesso che mi è piaciuta molto, perchè ha un sapore decisamente intenso e agrumato, leggermente aspro, ma allo stesso tempo dolce e aromatico. Inoltre, cosa non da poco, si prepara in dieci minuti.
Frozen Ganache and Meringue Parfait with Iced Kiwi-Cottage Cheese Hearts
Frozen Chocolate Ganache and Meringue Ice Cream with Heart-Shaped Kiwi and Cottage Cheese Cubes