I migliori dolci della settimana 🥧

10 ricette

altacucina

Dolci

Biscotti friabili di frolla all'acqua ripieni di confettura di prugne e cioccolato

Una rivisitazione geniale e leggerissima della classica frolla senza uova. L'intuizione di sostituire il latte con l'acqua ghiacciata regala a questo impasto una friabilità incredibile, evitando che i dolci diventino gommosi o elastici nei giorni successivi. Lavorata in pochi minuti e senza bisogno di burro, questa frolla racchiude un cuore goloso ed esclusivo: una confettura di prugne e cioccolato fatta in casa. Rustici, profumati e genuini, sono i biscotti perfetti per la colazione o un tè

Media

35m

Dolci

Confettura di prugne gialle e spezie pan di zenzero

Posso sembrare monotona, ma questo periodo dell'anno è perfetto per catturare i sapori di fine estate da conservare nei vasetti per i mesi freddi. Questo vasetto di confettura ne è la dimostrazione: racchiude la magia del passaggio delle stagioni. Da un lato il giallo delle prugne del mio frutteto, che sanno ancora di sole e giornate infinite, mentre dall'altro, il calore delle spezie di pan di zenzero, che con le loro note profumate ci proiettano già verso l’autunno e i suoi colori caldi.

Facile

3h 15m

Dolci

Granita di gelsi e lamponi

Chi non vorrebbe rinfrescarsi con una deliziosa granita quando fuori fa caldo? Una proposta che metterà sicuramente d'accordo grandi e piccini. Io l’ho preparata con lamponi e more di gelso nero. Questi frutti oltre a essere ricchi di vitamina C, sono ad alto contenuto di fibre e perfetti sia come ingredienti principali di una merenda fresca e dissetante, come la granita, sia in frappè, frullati, gelati... A te la scelta!

Facile

15m

Dolci

Crepes al profumo di anice stellato

Settembre é il mese delle ripartenze, mese delle vacanze appena concluse o di quelle che devono iniziare. Ma alla fine, il ritorno alla routine è dietro l'angolo, perciò tanto vale affrontarla nel migliore dei modi: scegliamo prodotti di stagione che fanno bene al nostro benessere fisico e mentale. In questo mese si raccolgono i fichi e insieme arrivano le nuove mele e pere. Da queste premesse oggi ti propongo: crepes dolci con ripieno di mele e confettura di fichi al profumo di anice stellato.

Facile