I migliori dolci della settimana 🥧
Gelato fior di latte con topping al cremino
Maggio porta con sé quella luce morbida che fa venire voglia di piatti freschi, semplici e pieni di profumo. È il mese in cui si cucina con ingredienti leggeri, si mangia all’aperto e ogni ricetta diventa un piccolo invito a rallentare. Questo piatto nasce proprio così: essenziale, pulito, perfetto per le giornate che iniziano a scaldarsi.
Ciambellone alto super soffice
Ciambellone bicolore
Muffin integrali al cocco e mirtilli
Dose per 18 soffici profumati e gustosi muffin, ottimi da accompagnare ad un tè aromatico
Flourless banana mini cakes
Flourless banana nutty mini cakes without sugar
Mochi Oreo Chocolate Cake
Una torta cioccolatosa e croccante grazie ai biscotti oreo con la quale l’ho farcita in cottura. Umida, chewy grazie alla farina glutinosa, e golosa da degustare con piacere, morso dietro morso. Una mia versione della ricetta dello Chef Antonis.
Tiramisù agli amaretti
Una versione del Tiramisù priva di glutine e dal sapore mandorlato, ma con la classica crema al mascarpone di tuorli, mascarpone e panna. Gli amaretti e il liquore al caffè forniscono un tocco gustoso e delicato. La mia versione e in ciotoline monodose da 220 grammi.
Chocolate Mochi Brownies
Brownies di mochi. Sono davvero facilissimi da preparare: basta mescolare tutti gli ingredienti e infornare. Ho alcuni amici intolleranti al glutine, quindi ho sempre preparato per loro dolci a base di farina di riso e amidi, in questa ricetta occorre utilizzare la farina di riso glutinoso altrimenti il risultato non sarà lo stesso. Oltre a questi ricchi brownie al cioccolato, il mio altro dolce preferito è il mochi hawaiano al cocco. Provate la farina di riso nelle vostre ricette di dolci.
Cupolette di Cioccolato con Cheesecake alle Fragole
Un classico delle cheesecake alla ricotta, cream cheese e fragole in un guscio di cioccolato. Bella esteticamente in formato mono porzione.
Fluffy Pancake Cacao, Vaniglia e Frutti di Bosco
Pancake con Amido di Mais, Cacao Amaro, Albume e Dietetic, Farcia con Budino Proteico alla Vaniglia e Frutti di Bosco
Cheescake ai frutti di bosco
Una cheesecake fresca, cremosa e piena di frutti di bosco Strati di crema delicata, frutta morbida e una copertura lucida irresistibile… impossibile fermarsi alla prima fetta