I migliori dolci della settimana 🥧
Canestrelli di Biella
I Canestrelli di Biella sono biscotti tipici piemontesi composti da due cialde sottili al cacao che racchiudono un ripieno di cioccolato fondente. Questa versione casalinga riproduce la friabilità delle cialde e l’intensità del cioccolato, ideale da servire con creme al cucchiaio o come dolce da accompagnamento.
Amaretti morbidi di mandorle
C’è un silenzio speciale che accompagna la preparazione degli amaretti morbidi: quello delle mandorle che si frantumano piano, degli albumi che si montano come neve leggera, delle dita che modellano con cura ogni piccola sfera. Sono dolci che non gridano, ma sussurrano: raccontano feste antiche, scatole di latta, e pomeriggi d’inverno con il tè. Perfetti da regalare, da sbriciolare su una crema vellutata, o da gustare uno a uno, come si fa con i ricordi più cari.
Macedonia con Frutta Secca
Una macedonia arricchita con frutta secca tostata e uvetta, ideale come dessert leggero o merenda nutriente. Si prepara in pochi minuti e può essere servita in coppette o dentro arance svuotate per una presentazione più originale.
Torta soffice Lemon Curd
La torta al lemon curd è un dolce fresco e profumato, perfetto per occasioni speciali o merende eleganti. Le versioni più apprezzate includono pan di Spagna farcito, crostate con meringa e torte soffici con yogurt e curd incorporato.
Torta Raffaello
Una torta total white al cocco 🥥 e cioccolato bianco,che sicuramente tutti conoscerete, il suo gusto così delicato e intenso ricorda il cioccolatino Raffaello! 🤩
Nuvola invernale
Una torta invernale semplice e genuina, dal profumo irresistibile di mele e noci. Soffice come una nuvola e ricca di sapore, è il dolce ideale da gustare nelle giornate fredde, magari accompagnata da una tazza di tè caldo. Le mele la rendono umida e delicata, mentre le noci aggiungono una nota croccante che conquista al primo morso. Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert di fine pasto
Bacetti golosini
Piccola pasticceria
Rotolo di pandoro con crema al cacao e caramello salato
Un’idea di riciclo facile, veloce e golosa. Se vi è avanzato il pandoro durante le feste, lo dovete assolutamente provare! Io l’ho farcito con un irresistibile crema spalmabile al cacao e caramello salato, ma potete farcirlo come preferite.
Torta di Mele
Friabile fuori, morbida dentro: questa torta di mele in pasta brisée conquista al primo morso. Un grande classico rivisitato, semplice da preparare e sempre apprezzato.
Choco Cake agli Arachidi
Tortina Cotta a Vapore con Cacao Amaro, Avena Istantanea Integrale, Albume e Dietetic, Topping con Burro di Arachidi Crunchy