I migliori dolci della settimana 🥧
Stelle di Neve all'arancia e cioccolato bianco
In un angolo di dicembre, dove il legno scricchiola e le luci tremano, nascono le Stelle di Neve: biscotti friabili, profumati d’arancia, che racchiudono un cuore cremoso di cioccolato bianco e canditi. Decorati con perline argentate e rametti di rosmarino, sembrano piccoli messaggi d’inverno, pronti a brillare tra le mani. Perfetti da regalare, da servire come segnaposto o da gustare con una tazza di tè speziato, portano in tavola la magia delle cose fatte con amore.
Struffoli napoletani
Non sono napoletana, ma da bambina ho avuto la fortuna di assaggiare gli struffoli nella cucina della mamma del mio migliore amico. Ricordo le sue mani veloci, il profumo del miele caldo, i confettini che cadevano come neve colorata. Da allora, ogni dicembre, li preparo anch’io: è il mio modo per dire grazie, per tenere viva quella dolcezza che non era solo zucchero, ma affetto condiviso. Gli struffoli, per me, sono un abbraccio d’infanzia che torna a brillare sulla tavola delle feste.
Torta di Natale
Una torta che racconta l’inverno con il profumo intenso del cioccolato, la dolcezza dei canditi e la magia di piccoli alberi innevati. Perfetta per chi ama stupire con semplicità, per chi cerca un dolce che sia anche paesaggio, poesia, festa. Si prepara con pochi gesti, ma ogni passaggio è un piccolo rito: dal taglio del pan di Spagna alla danza della spatola sulla ganache, fino alla neve di zucchero a velo che cade lieve sui rametti di rosmarino.
Bustrengolo di Panettone e frutti delle feste
Il bustrengolo natalizio è un dolce di recupero che sa di festa, di mani che impastano con amore e unisce il panettone avanzato con mele, frutta secca e profumi d’inverno, trasformando ogni briciola in memoria. Perfetto per chi ama la cucina che racconta, che scalda, che non spreca.
Biscotti di Natale gluten free
Sotto le feste di Natale e' bello fare i biscotti tradizionali, con zucchero vanigliato o velo oppure con la glassa, le scelte sono molteplici. Ma oggi vi presento i biscotti gluten free con zucchero a velo.
Budino di riso al cioccolato light.
Un dessert al cucchiaio che unisce gusto intenso e scelte consapevoli: questo budino di riso è senza lattosio e senza zuccheri aggiunti, ma resta una coccola perfetta per colazione o merenda. La cremosità del cacao si sposa con la freschezza della scorza d’arancia e la croccantezza delle nocciole, per un risultato equilibrato e irresistibile. Preparalo in anticipo e gustalo quando vuoi: è facile, sano e delizioso!
Biscotti di Natale con stevia.
Questi biscotti di Natale sono una coccola dorata per il palato e per il cuore 💛. Realizzati con farina di riso, olio di riso e dolcificati con stevia, sono perfetti per chi cerca un’alternativa senza glutine e senza lattosio, senza rinunciare al gusto e alla magia delle feste 🎅. Decorati con cioccolato fondente e codette colorate, portano allegria in ogni morso 🌈. Ideali da regalare, condividere o semplicemente gustare con una tisana fumante sotto le luci dell'albero.
Pancrema di Natale gluten free
Oggi vi propongo un dessert di mia inventiva, con una parte di un pandoro gluten free e con crema pasticcera appena preparata.
Pandoro artigianale gluten free
Ma chi dice che chi soffre di intollerenza al glutine, non possa godersi un saporito e ottimo pandoro a Natale?! ...Ecco a voi il mio Pandoro gluten free!
Ciambella alla menta e cioccolato
Questa ciambella bicolore unisce la vivacità della menta fresca al gusto intenso del cacao, creando un abbraccio di sapori che conquista al primo morso. È pensata per chi cerca leggerezza e inclusività, grazie all’uso di latte vegetale e gocce di cioccolato fondente senza lattosio. Perfetta per colazioni lente, merende poetiche o momenti di coccola condivisa. La sua consistenza morbida e il profumo erbaceo la rendono un dolce sorprendente, semplice da realizzare e bello da fotografare.