I migliori dolci della settimana 🥧
Ciaramicola
La Ciaramicola è un dolce pasquale antico, diffuso nel Lazio meridionale e nelle zone di confine con l’Umbria. È una ciambella rosata all’alchermes, profumata di anice, ricoperta da una meringa bianca croccante e decorata con confettini colorati. Il contrasto dei colori racconta la primavera: - rosso → vita, rinascita - bianco → purezza - colori → festa
Cookies al limone
Veloci e buonissimi
Flourless biscuit alla Limone
Cashew flourless biscuit with lemon and no sugar
Agnello di pasta di mandorle
L’agnello di pasta di mandorla è uno dei dolci più rappresentativi della Pasqua, soprattutto nella tradizione siciliana. Non è solo un dessert, ma un vero simbolo ricco di storia, arte e significato. Le origini di questo dolce risalgono al Medioevo, quando nei monasteri si lavoravano mandorle e zucchero per creare preparazioni raffinate. La cosiddetta “pasta reale” nasce proprio da queste tradizioni, influenzate anche dalla cultura araba che introdusse l’uso dello zucchero e delle mandorle.
Torta arance e cacao
Questa torta alle arance e cacao e’ molto soffice e delicata al palato
Plumcake soffice cacao e gocce di cioccolato fondente
Soffice e gustoso
Torta con pasta di zucchero e fiori edibili
Cake di compleanno
Tortino morbido cuore caldo
Un ottima ricetta per quando fa freddo e vuoi consolarti con un piccolo dolcetto😋
Casatiello Dolce
Il Casatiello dolce è un maestoso lievitato da forno, tipico del periodo di Pasqua, diffuso soprattutto a Napoli e nelle zone limitrofe. A differenza del casatiello salato, questa versione è un pan brioche dolce, arricchito da una bagna aromatica e coperta da una "naspro", una glassa di albumi e zucchero fondente. La decorazione finale, con uova sode tenute da strisce di pasta incrociate e diavolilli, lo rende un vero e proprio capolavoro di architettura dolciaria pasquale.
Pan di Spagna perfetto rettangolare
Basi Pasticceria senza lievito