I migliori dolci della settimana 🥧
Biscotti friabili di frolla all'acqua ripieni di confettura di prugne e cioccolato
Una rivisitazione geniale e leggerissima della classica frolla senza uova. L'intuizione di sostituire il latte con l'acqua ghiacciata regala a questo impasto una friabilità incredibile, evitando che i dolci diventino gommosi o elastici nei giorni successivi. Lavorata in pochi minuti e senza bisogno di burro, questa frolla racchiude un cuore goloso ed esclusivo: una confettura di prugne e cioccolato fatta in casa. Rustici, profumati e genuini, sono i biscotti perfetti per la colazione o un tè
Confettura di prugne gialle e spezie pan di zenzero
Posso sembrare monotona, ma questo periodo dell'anno è perfetto per catturare i sapori di fine estate da conservare nei vasetti per i mesi freddi. Questo vasetto di confettura ne è la dimostrazione: racchiude la magia del passaggio delle stagioni. Da un lato il giallo delle prugne del mio frutteto, che sanno ancora di sole e giornate infinite, mentre dall'altro, il calore delle spezie di pan di zenzero, che con le loro note profumate ci proiettano già verso l’autunno e i suoi colori caldi.
Granita di gelsi e lamponi
Chi non vorrebbe rinfrescarsi con una deliziosa granita quando fuori fa caldo? Una proposta che metterà sicuramente d'accordo grandi e piccini. Io l’ho preparata con lamponi e more di gelso nero. Questi frutti oltre a essere ricchi di vitamina C, sono ad alto contenuto di fibre e perfetti sia come ingredienti principali di una merenda fresca e dissetante, come la granita, sia in frappè, frullati, gelati... A te la scelta!
Crepes al profumo di anice stellato
Settembre é il mese delle ripartenze, mese delle vacanze appena concluse o di quelle che devono iniziare. Ma alla fine, il ritorno alla routine è dietro l'angolo, perciò tanto vale affrontarla nel migliore dei modi: scegliamo prodotti di stagione che fanno bene al nostro benessere fisico e mentale. In questo mese si raccolgono i fichi e insieme arrivano le nuove mele e pere. Da queste premesse oggi ti propongo: crepes dolci con ripieno di mele e confettura di fichi al profumo di anice stellato.
Muffin alla marmellata
Dolce monoporzione tradizione Anglosassone
La Briciola
Una torta che regala un sorriso ad ogni morso, impasto sbrisolone con ripieno di crema alle nocciole
Shortbread cookies
Biscotti al burro senza uova
Cheesecake frutti di bosco senza zuccheri aggiunti
Basso indice glicemico solo 160kcal /100g zuccheri naturali solo 3,9g/100g
La Briciola
Una torta che regala un sorriso ad ogni morso. Ripiena di crema alle nocciole.
Torta al Limone e mirtilli
Una torta al limone soffice e umida, imbevuta di sciroppo al limone, farcita con confettura di mirtilli e decorata con una crema al burro, formaggio spalmabile e limone, e mirtilli freschi.