I migliori dolci della settimana 🥧
Alberelli di cioccolato incantati
Nel silenzio di una cucina illuminata da lucine dorate, il cioccolato si scioglie piano, come neve al sole. Bastoncini croccanti diventano tronchi, ribes rossi si accendono come piccole stelle, e le mani grandi o piccine disegnano zig-zag che sembrano danze. Così nascono gli alberelli incantati: dolci, semplici, poetici. Da regalare, da gustare, da ricordare.
Stelle di Neve all'arancia e cioccolato bianco
In un angolo di dicembre, dove il legno scricchiola e le luci tremano, nascono le Stelle di Neve: biscotti friabili, profumati d’arancia, che racchiudono un cuore cremoso di cioccolato bianco e canditi. Decorati con perline argentate e rametti di rosmarino, sembrano piccoli messaggi d’inverno, pronti a brillare tra le mani. Perfetti da regalare, da servire come segnaposto o da gustare con una tazza di tè speziato, portano in tavola la magia delle cose fatte con amore.
Torta di Natale
Una torta che racconta l’inverno con il profumo intenso del cioccolato, la dolcezza dei canditi e la magia di piccoli alberi innevati. Perfetta per chi ama stupire con semplicità, per chi cerca un dolce che sia anche paesaggio, poesia, festa. Si prepara con pochi gesti, ma ogni passaggio è un piccolo rito: dal taglio del pan di Spagna alla danza della spatola sulla ganache, fino alla neve di zucchero a velo che cade lieve sui rametti di rosmarino.
Bustrengolo di Panettone e frutti delle feste
Il bustrengolo natalizio è un dolce di recupero che sa di festa, di mani che impastano con amore e unisce il panettone avanzato con mele, frutta secca e profumi d’inverno, trasformando ogni briciola in memoria. Perfetto per chi ama la cucina che racconta, che scalda, che non spreca.
Struffoli napoletani
Non sono napoletana, ma da bambina ho avuto la fortuna di assaggiare gli struffoli nella cucina della mamma del mio migliore amico. Ricordo le sue mani veloci, il profumo del miele caldo, i confettini che cadevano come neve colorata. Da allora, ogni dicembre, li preparo anch’io: è il mio modo per dire grazie, per tenere viva quella dolcezza che non era solo zucchero, ma affetto condiviso. Gli struffoli, per me, sono un abbraccio d’infanzia che torna a brillare sulla tavola delle feste.
Cubotti al cucchiaio cocco e cioccolato proteici
Questi cubotti al cucchiaio sono serviti in eleganti bicchierini quadrati trasparenti, perfetti per valorizzare ogni strato: base croccante di biscotti e cocco, cuore cremoso al cocco e copertura proteica al cioccolato fondente. 💪 La ganache è alleggerita con albume pastorizzato, per un dessert fit e bilanciato. 🥥 Ideali come snack post-allenamento, merenda sana o dolce da condividere in versione monoporzione.
Ciambella alla menta e cioccolato
Questa ciambella bicolore unisce la vivacità della menta fresca al gusto intenso del cacao, creando un abbraccio di sapori che conquista al primo morso. È pensata per chi cerca leggerezza e inclusività, grazie all’uso di latte vegetale e gocce di cioccolato fondente senza lattosio. Perfetta per colazioni lente, merende poetiche o momenti di coccola condivisa. La sua consistenza morbida e il profumo erbaceo la rendono un dolce sorprendente, semplice da realizzare e bello da fotografare.
Biscotti di Natale gluten free
Sotto le feste di Natale e' bello fare i biscotti tradizionali, con zucchero vanigliato o velo oppure con la glassa, le scelte sono molteplici. Ma oggi vi presento i biscotti gluten free con zucchero a velo.
Pandoro artigianale gluten free
Ma chi dice che chi soffre di intollerenza al glutine, non possa godersi un saporito e ottimo pandoro a Natale?! ...Ecco a voi il mio Pandoro gluten free!
Biscotti di Natale con stevia.
Questi biscotti di Natale sono una coccola dorata per il palato e per il cuore 💛. Realizzati con farina di riso, olio di riso e dolcificati con stevia, sono perfetti per chi cerca un’alternativa senza glutine e senza lattosio, senza rinunciare al gusto e alla magia delle feste 🎅. Decorati con cioccolato fondente e codette colorate, portano allegria in ogni morso 🌈. Ideali da regalare, condividere o semplicemente gustare con una tisana fumante sotto le luci dell'albero.