I migliori dolci della settimana 🥧

10 ricette

altacucina

Dolci

Biscotti friabili di frolla all'acqua ripieni di confettura di prugne e cioccolato

Una rivisitazione geniale e leggerissima della classica frolla senza uova. L'intuizione di sostituire il latte con l'acqua ghiacciata regala a questo impasto una friabilità incredibile, evitando che i dolci diventino gommosi o elastici nei giorni successivi. Lavorata in pochi minuti e senza bisogno di burro, questa frolla racchiude un cuore goloso ed esclusivo: una confettura di prugne e cioccolato fatta in casa. Rustici, profumati e genuini, sono i biscotti perfetti per la colazione o un tè

Media

35m

Dolci

La Briciola

Una torta che regala un sorriso ad ogni morso, impasto sbrisolone con ripieno di crema alle nocciole

Facile

Dolci

Muffin alla marmellata

Dolce monoporzione tradizione Anglosassone

Facile

40m

Dolci

Confettura di prugne gialle e spezie pan di zenzero

Posso sembrare monotona, ma questo periodo dell'anno è perfetto per catturare i sapori di fine estate da conservare nei vasetti per i mesi freddi. Questo vasetto di confettura ne è la dimostrazione: racchiude la magia del passaggio delle stagioni. Da un lato il giallo delle prugne del mio frutteto, che sanno ancora di sole e giornate infinite, mentre dall'altro, il calore delle spezie di pan di zenzero, che con le loro note profumate ci proiettano già verso l’autunno e i suoi colori caldi.

Facile

3h 15m

Dolci

Crepes al profumo di anice stellato

Settembre é il mese delle ripartenze, mese delle vacanze appena concluse o di quelle che devono iniziare. Ma alla fine, il ritorno alla routine è dietro l'angolo, perciò tanto vale affrontarla nel migliore dei modi: scegliamo prodotti di stagione che fanno bene al nostro benessere fisico e mentale. In questo mese si raccolgono i fichi e insieme arrivano le nuove mele e pere. Da queste premesse oggi ti propongo: crepes dolci con ripieno di mele e confettura di fichi al profumo di anice stellato.

Facile