I migliori dolci della settimana 🥧
Confettura di pesche selvatiche e lavanda
Durante una passeggiata in campagna, mi sono imbattuta in alcuni alberi spontanei carichi di piccole pesche selvatiche. Non ho saputo resistere: le ho raccolte e portate a casa, pensando a come racchiudere quel profumo d'estate in un barattolo. L'unica risposta possibile è stato accendere il Bimby. Il risultato? Una Confettura di pesche selvatiche alla quale ho voluto aggiungere una nota floreale con un'infusione di fiori di lavanda.
Charlotte al tiramisù
Un dolce dolce al cucchiaio senza cottura, una corona di savoiardi che racchiude una deliziosa e golosa crema al mascarpone 😋😋
Dubai Chocolate and Coffee Brownie
Brownie moka al pistacchio, caffè e cioccolato. Morbidi, golosi e ricchi di contrasti: questi brownie uniscono un intenso sapore di moka, grazie al cacao e al caffè in polvere, alla croccantezza avvolgente della pasta kataifi e del pistacchio, decorati con una golosa ganache al cioccolato e pistacchio. Il dolcetto perfetto da gustare in 2 o 3 bocconi. Irresistibili!
Biscotti 'burrosi' vegani
I biscotti al burro sono dolcetti che non passano mai di moda, ottimi da servire per la pausa del pomeriggio con una tazza di tè o di cioccolata.... Ma è possibile prepararli in versione vegana? Per questa ricetta mi sono ispirata ai famosi biscotti bretoni: croccanti, burrosi e leggermente salati. Come è facile dedurre, i biscotti bretoni originari della Francia, oltre che nella versione classica, sono disponibili in più varianti: più o meno spessi, salati e non e con infiniti aromi.