Alla scoperta dei migliori dolci regionali italiani con Farina Petra! 🇮🇹
Maritozzi con la panna - Lazio
Qual è il dolce a base di farina più amato nel Lazio? Ovvio, i maritozzi con la panna! Scopri subito come prepararli in casa, con la videoricetta di Al.ta Cucina in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.
Cannoli siciliani - Sicilia
Il più amato e il più noto dei dolci siciliani, il cannolo! Con la sua cialda croccantissima e il ripieno cremoso a base di ottima ricotta di pecora e zucchero, ha fatto la storia. Oggi vi presentiamo la ricetta di Al.ta Cucina in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.
Pastiera - Campania
Sua maestà la Pastiera Napoletana! Il dolce di pasqua per eccellenza costituito da un fragrante guscio di frolla tradizionalmente a base di strutto (sostituibile con il burro), che racchiude un denso ripieno di grano cotto e ricotta di pecora profumato all'acqua di fiori d'arancio, l'aroma che la caratterizza e la rende così unica e speciale. Ricetta in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.
Seadas - Sardegna
Oggi la nostra macchinina gialla approda sulle coste della bellissima Sardegna, terra antica e selvaggia ricca di storia, cultura e tradizioni anche riguardo al cibo. Le seadas sono il dolce più conoscoiuto fra quelli sardi e sicuramente anche uno dei più golosi a base di formaggio filante racchiuso in uno scrigno fritto di pasta violada e condito con una cascata di miele di corbezzolo. Ricetta in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.
Strudel di mele - Trentino-Alto Adige
Lo strudel di mele, dolce tipico del Trentino, profuma di inverno e di casa. una sottile pasta strudel avvolge un golosissimo ripieno a base di mele, cannella e uvetta. Ricetta in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.
Baci di dama - Piemonte
Tutti conoscono questi tipici biscotti piemontesi a base di nocciole e cioccolato, che per la loro forma caratteristica ricordano le labbra di una dama intente a schioccare un bacio. Oggi vi presentiamo la ricetta di Al.ta Cucina in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.
Calcioni - Marche
I calcioni sono dei ravioloni dolci ripieni di pecorino e zucchero. Questo dolce marchigiano si prepara per Pasqua ed è tipico della località Serra san Quirico. Ricetta in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.
Canestrelli - Liguria
I canestrelli liguri sono dei frollini friabili e profumati con la tipica forma di fiore bucato al centro, a base di un particolare tipo di frolla preparata con i tuorli d'uovo sodi. Oggi vi presentiamo la ricetta di Al.ta Cucina in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.
Cantucci - Toscana
Biscotti tipici della Toscana, caratterizzati da una doppia cottura in forno e dalla presenza delle mandorle. Croccanti e friabili, sono perfetti se accompagnati con il Vin Santo, in cui vengono tradizionalmente inzuppati. Ricetta in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.
Gubana - Friuli-Venezia Giulia
La Gubana è un tipico dolce friulano dalle origini antiche, conosciuto per la sua caratteristica forma a chiocciola. É caratterizzata da un abbondante ripieno a base di frutta secca racchiuso in un guscio di pasta lievitata. Oggi vi presentiamo la ricetta di Al.ta Cucina in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.
Pandoro - Veneto
Un grande classico del Natale, sempre in sfida con suo fratello il Panettone. Vi guideremo passo passo nella realizzazione di questo morbidissimo e profumato dolce che grazie all'utilizzo della giusta farina, la farina Petra di Molino Quaglia, verrà perfetto! Con queste dosi potete realizzare 1 pandoro da 1 kg.
Panettone casalingo - Lombardia
Il dolce di Natale per eccellenza: sua maestà il Panettone! Seguendo la nostra videoricetta, l'impresa di realizzarlo in casa non sarà così ardua come può sembrare. Armatevi solo di un po' di pazienza in più del solito e di un'ottima farina come la farina Petra di Molino Quaglia, il nostro piccolo segreto per un Panettone perfetto! Con queste dosi potete realizzare 3 panettoni piccoli da 500g, oppure due medi da 750g oppure uno grande da 1kg più uno piccolo da 500g.