Lory

Quando vi assale la voglia di pesce fritto!

Calamari gratinati in friggitrice ad aria.

Filetto di maiale al sale affumicato, senape Rotisseur e miele

polpette di carne con patate e cipolle

Baccalà alla livornese

Filetto di Razza alla mediterranea con Fettuccine

Patata golosa farcite

Sarde fritte

Magno

Baccalà alla siciliana

Burger di spinaci croccanti

Filetto di orata alla puttanazza

Monoporzione di parmigiana di melanzane e alici

Il cotechino delle feste

Polpette con peperoni

Salmone, purè e asparagi

Zucchero a Vero

Quando bastana pochi ingredienti per pprtare a tavola qualcoda di speciale. Cremose e profumate.

Merluzzo a modo mio

Zucchine ripieni con le verdure.

Fritta con zucchine

Polpette a modo mio

Orata in padella

Petto di pollo con sugo

Scaloppine ai funghi

La cucina secondo La Biffi

È una di quelle ricette che sembrano da ristorante elegante… ma in realtà sono semplicissime da fare a casa.
Il salmone diventa una tasca morbida e succosa, e dentro trovi un ripieno saporito, cremoso e leggermente sapido: pomodori secchi + mozzarella di bufala è un abbinamento che col pesce funziona in modo sorprendente.

Piadina con prosciutto cotto, formaggio spalmabile e melanzane grigliate

Piadina con bresaola,mozzarella ezucchine grigliate

Piadina con bresaola, ricotta e rucola

Bresaola con fagiolini e patate

Bresaola con melanzanegrigliate e pane tostato

Bresaola con fagiolini e pane

Salmone ripieno con pomodori secchi e mozzarella

Filetto di Angus lardellato su crema di ceci

Involtini di verza con carne

Polpette al ragù

Pollo all'arancia

Filetto di Maiale Sous Vide

Cordonbleau di zucchine con prosciutto e formaggio

Salmone grigliato con asparagi e pomodorini

Ricettami

Salmone in padella

Kurt

Panino a modo mio

Porchetta fatta in casa

Crostata di spigola

Maiale ai funghi

Hamburger di pollo e spinaci

Vellutata di ceci con crostini alla zucca

Scaloppina al limone

Marcella

Pollo sfilacciato con crema di carote e curry

Frittata al forno con peperoni, crudo e scamorza affumicata

Pollo al curry con riso basmati

Pollo al curry

Salmone, noci, vellutata di zucca e fagioli rossi!

Alette con spezie

Scaloppine ai funghi e pomodorini

Cinzia

Anche con pochi soldi si può fare un buon piatto ,le sarde si comprano con pochi euro .

Polpettine di merluzzo al lime

Hamburger Ripieno

Tartare di Manzo (filetto o controfiletto)

Petto di pollo

Filetto di Merluzzo alla mediterranea

Polpette Gluten Free di vitellone e patate

Sardebin crosta di patate

Giorgio, il Cesarino di Varese

Il sanguinaccio di maiale è un insaccato da cuocere (proprio come un cotechino) ormai davvero molto raro, anche sotto le Prealpi lombarde. Sono pochi gli artigiani che ancora lo producono. Ma, se lo trovi, è una rara squisitezza! Io l’ho fatto nella maniera più tradizionale possibile: salume bollito per un’ora, sughetto di cipolle e passata di pomodoro, polenta (che puoi fare come meglio credi, persino istantanea).

Anatra femmina

La tagliata

El capret

La Pulenta

La padana

L’arost de dunel

Sanguinaccio di maiale, puccia e polenta

ricette di casa nostra

I Saltimbocca alla romana sono un secondo piatto di carne tipico della cucina laziale!

FRITTATA CON SUGO DI POMODORINI BASILICO E ORIGANO

Spinacine

Polpette di barbabietola e ceci

Frittata di verdure

Gamberi al cocco su crema di edamame

Pollo alla cacciatora cremoso (a modo mio)

Saltimbocca alla romana

Il salmone in crosta di pasta sfoglia è un piatto elegante e saporito, perfetto per pranzi o cene speciali. La pasta sfoglia dorata racchiude un filetto di salmone morbido e succoso, spesso accompagnato da un leggero strato di asparagi, carote e erbe aromatiche o una crema delicata al formaggio. La croccantezza della sfoglia e la tenerezza del pesce creano un contrasto irresistibile, che conquista sia il palato che la vista.

Ricette Secondi piatti - 393

le migliori ricette di Secondi (393)🍳