Luca Terralavoro

La famosa pasta e patate della tradizione napoletana

mezze maniche tonno e olive taggiasche 🐟

Polenta al latte e formaggi

PASTA AL FORNO CON CARCIOFI PISELLI E PATATE

Spaghettone cacio, pepe e scampi

Fregola risottata con asparagi

SPAGHETTINO ALL’ESSENZA DI GAMBERO ROSSO 

Pasta e patate

Il Pugliese che Cucina

Un primo piatto decisamente autunnale. Questa pasta noci e speck è facilissima e velocissima da preparare. Il sapore affumicato dello speck si incontra con la croccantezza delle noci e il tutto viene magistralmente tenuto insieme dalla robiola, che forma una cremina fantastica. Si tratta di quel comfort food, ideale da gustare durante una giornata fredda e uggiosa (ma anche quando c’è il sole, eh?).

Calamarata di vongole

Risotto con i porri funghi e speck

Spaghettini aglio, olio e peperoncino con menta, pecorino e scorza di limone

Maccheroni con crema di Zola e Noci

Penne alla nerano

Minestra di scarole con aglio, olio, peperoncino e parmigiano.

Pasta noci e speck

Casa Galbani

Un panino all'olio farcito con dell'ottimo pesto alla trapanese fatto in casa, melanzane grigliate, cipolla fritta e arricchito dall'inconfondibile gusto di Galbanino.

Risotto fave e pecorino

Pasta fredda di grano saraceno con pesto, pomodorini, burrata e granella di pistacchi

Spaghetti alle cozze, zucchine in 2 consisteze, limone candito e tarallo

ORECCHIETTE CON SALSICCIA E STRACCHINO

Pasta mista cremosa di Pasta Garofalo

Pasta al forno funghi provola e salsiccia

Panino al pesto trapanese e melanzane

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Carica una o più ricette salate a base di asparagi

Asparagustiamo

Cettina Abate

In questo risotto ho utilizzato gli asparagi selvatici,più saporiti.

spaghetto aglio

Risotto con tartare di gamberi al timo limone, cremoso di zucchine e nocciole tostate

Risotto zucca e zola

Riso al sugo con polpette

Orecchiette con broccoli e salsiccia

Calamarata con crema di ceci e guanciale croccante

Risotto con asparagi su crema di porro e topinambur

fats_food

Una ricetta semplicissima, perfetta per ogni occasione, dal meraviglioso sapore di mare ed estremamente economica. Insomma, proprio come il fratello maggiore, gli spaghetti alle vongole, richiede qualche piccola attenzione per una perfetta riuscita. Non perdiamoci in chiacchiere e iniziamo!

Spaghetti tonno e zucchine

Carbonara

Tagliatelle acqua e farina

Spaghetti alle vongole

TAGLIATELLE AI CARCIOFI PECORINO E CARCIOFI FRITTI

Gnocchi con crema al pistacchio e burrata con mortadella croccante

Spaghetti con i lupini e cozze

Claudia.C

Insalata fredda di farro con pomodorini, zucchine, carote, tonno e olive

PanzaFrisella

Carbonara di asparagi

Rigatoni al ragù napoletano

Houston abbiamo un problema ⭐

Risotto salsiccia e funghi misti

Pasta alla zozzona

Midivertoacucinare

Minestra fagioli, ceci e salsiccia.

Riso radicchio e noci

Pasta in crema di zucca con speck e acciughe.

la mia Nerano

Bolognese

Cul de sac

Rigatoni con crema di zucchine e pistacchi, stracciatella e chips di zucchine

Roberto Narduzzi

Pasta alla ghiottona

Pipette al pesto di rucola e pomodorini arrosto.

ZAFFE(NE)RANO

Spaghettoni 'nduja, stracciatella e mollica croccante

pasta ricotta,zucchine e curcuma

Risotto ai bruscandoli

Risotto alla norma

Risotto gorgonzola e mirtilli

Risotto cozze e 'nduja

Zuppetta di vongole ceci e zafferano

Violette

Tortino di riso venere e rosso con ortaggi di stagione e tonno.

Tortellini alla carne con funghi, grana e noci

Past e fagioli e cozze

Risotto al melone giallo con battuto di capperi, prezzemolo e taralli sbriciolati

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, come ben sapete amo la cucina pugliese, con tutti i suoi meriti anche tutti i tuoi sapori.
Oggi vi propongo un primo davvero spettacolare, dai sapori fortemente autunnali.
Siete pronti?
Let's rock!

Ricette Primi Piatti - 67

le migliori ricette di Primi (67)🍳

Paccheri alla puttanesca di baccalà