La cucina secondo La Biffi

Una torta da colazione o merenda buona e golasa. Fatemi sapere.

Bicchierino con biscotti, yogurt, cioccolato e fragole

Pane tostato con ricotta, marmellata e cioccolato

Pane con crema di arachidi e marmellata

Fette biscottate con crema di arachidi e marmellata

Pane con ricotta, crema di arachidi e lamponi

Toast con avocado e uova strapazzate

Torta di Nocciole

L’Avocado Toast con uovo sopra è un piatto semplice, sano e nutriente, perfetto per una colazione sostanziosa, un brunch o anche un pranzo veloce. Il pane croccante fa da base a una crema di avocado morbida e saporita, sormontata da un uovo cotto alla perfezione, con il tuorlo ancora cremoso. Una combinazione irresistibile di consistenze e sapori!

Overnight porridge al cacao con avena e fragole

Yogurt Bowl con fichi, noci e cereali

Avocado Toast

helta

Yogurt bowl con fragole, cereali e burro d'arachidi

Yogurt bowl viola con mirtilli, cioccolato e avena

Yogurt bowl rosa con lamponi, cereali e mandorle

Yogurt bowl con banana, cereali e burro d'arachidi

Yogurt bowl al cacao con banana, cereali e cioccolato

Porridge con mela, cannella e noci

Una colazione salata, cremosa e bilanciata, ricca di fibre, proteine e gusto umami.
Pensato per una colazione nutriente, calda e confortante, perfetta per le stagioni fredde o per iniziare la giornata con una marcia in più.

Yogurt bowl con banana, avena e cioccolato

Yogurt bowl con mango, cereali e anacardi

Cornetti di pasta frolla al burro

Latte d'orzo

Porridge banana & cioccolato

Porridge ai funghi con uovo in camicia

Questi pancake sono profumati, soffici e naturalmente dolci grazie al miele. Sono perfetti anche da preparare in anticipo e scaldare al mattino.
Una ricetta perfetta per colazioni lente o brunch del weekend.

Pancake di avena

Tiziana Barducco

Un piatto sano, ideale per la colazione o una veloce merenda.

Porridge vegano di mela e mandorle

Tiziana Bianco

Una torta di fragole e mele senza zucchero e uova, adatta per una sana colazione o merenda. Ingredienti genuini una torta facile dal gusto pazzesco.

Torta di mele e fragole senza zucchero e uova

A volte restano piccoli avanzi, come 35 g di albumi, che sembrano poca cosa. Ma stamattina ho deciso di trasformarli in un gesto di cura: dei biscottini leggeri, profumati di pistacchio, cotti in friggitrice ad aria con tutta la delicatezza che meritano.  Li ho chiamati Pistacchiotti del mattino perché sanno di risveglio lento, di mani che impastano senza fretta, di una dolcezza che non invade ma accompagna.

Pistacchiotti del mattino

Questa ricetta è una versione leggera e proteica dei classici pancake, perfetta per chi cerca un'opzione nutriente e gustosa per la colazione o uno spuntino. Grazie agli albumi e allo yogurt greco, i pancake risultano soffici e ricchi di proteine, ideali per chi vuole mantenere un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al piacere di un dolce.

Pancake proteici con albumi e yogurt greco

Porridge con fragole, banana e cioccolato fondente

Emanuela Gioia

Con questi pancakes non sacrificherai il dolce gusto di una colazione o di una merenda, ma senza fare troppi strappi con le calorie. Io li ho accompagnati con frutti rossi, una spolverata di zucchero a velo e miele, ma se volete renderli proprio fit fit, potete consumarli cosi, soli soletti😜

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