STEP 1

Lava i pomodorini sotto acqua corrente e asciugali

STEP 2

Taglia i pomodorini a metà

STEP 3

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio

STEP 4

Aggiungi uno spicchio d'aglio intero o cipolla tritata e soffriggi finché dorato

STEP 5

Aggiungi i pomodorini e cuoci per 5-7 minuti, mescolando

STEP 6

Regola di sale e pepe

STEP 7

Sposta i pomodorini ai lati della padella

STEP 8

Adagia il filetto di pesce spada al centro

STEP 9

Cuoci il pesce spada per 3-4 minuti per lato, girandolo delicatamente

STEP 10

Regola di sale e pepe sul pesce

STEP 11

Trasferisci il pesce e i pomodorini sul piatto di portata

STEP 12

Disponi i pomodorini attorno al pesce

STEP 13

Aggiungi prezzemolo fresco tritato e, se desideri, succo di limone

STEP 14

Servi con del pane. Buon appetito!