Ricetta Zuppa di Ceci di elvira.gengaro

Zuppa di Ceci

Zuppa di Ceci

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Buon Sabato,

Oggi 15 ottobre é una bella giornata e la sera fa un po’ freschetto e scende umido.

Oggi ho fatto una zuppa di ceci con delle bruschette vicino un piatto unico.

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Ingredienti

  • ceci250 g

  • misto per soffritto (carote, sedano, cipolla)2 cucchiai

  • concentrato1 cucchiaio

  • acqua2 bicchieri

  • goccio di olio extravergine1 

  • sale1 pizzico

Procedimento

STEP 1

Prendere una padella e mettere il misto per soffritto preparato (sedano, carota e cipolla) e mettere i ceci e due bicchieri di acqua ed aggiungere il concentrato di pomodoro.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Zuppa di Ceci

STEP 2

Aggiustare di sale e cuocere per 10 minuti. Portare in tavola con una grattata di pepe o un goccio di olio.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Zuppa di Ceci
Lo chef consiglia:
Potete mettere una goccia di olio exstravergine e due fette di pan di è tostato.
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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