STEP 1

Inizialmente, lavare e tagliare a fette (non molto spesse e ne molto sottili) la zucchina.

STEP 2

Poi, in una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe nero; e mettere in un piatto della farina.

STEP 3

Successivamente, in una padellina versare dell’olio di semi e lasciar riscaldare a fiamma bassa; appena caldo alzare leggermente la fiamma.

STEP 4

Infine, passare le zucchine prima nella farina e poi nell’uovo; friggerle nell’olio in entrambi i lati per alcuni minuti, appena risulteranno dorate saranno pronte.