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ricette/Dolci/Zeppole di San Giuseppe

Ricetta Zeppole di San Giuseppe di spaziodeigolosi2
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ricette/Dolci/Zeppole di San Giuseppe

Dolci

Zeppole di San Giuseppe

1h

Media

di

Spazio dei golosi

Ingredienti

12

Porzioni

Per la pasta choux

farina

150 g

burro

45 g

acqua

250 ml

uova

4

sale

1

Per la crema

zucchero

120 g

farina

40 g

vanillina

1

tuorli d’uovo

3

latte

500 ml

Procedimento

1 di 5

Metti il burro tagliato a cubetti in un tegame con l’acqua per farlo sciogliere, poi aggiungete la farina.

2 di 5

Mescolate fino a che il composto si sarà addensato.

3 di 5

Trasferite in una ciotola e lasciate intiepidire. Aggiungete le uova e mescolate fino a che non saranno incorporate

4 di 5

Con un sacà-poche dotato di bocchetta stellata create le zeppole, cuocete in forno. Lasciate raffreddare completamente e nel frattempo occupatevi di preparare la crema pasticcera.

5 di 5

Quando la crema sarà fredda riponetela in un sacà-poche e farcite le zeppole. Decoratele ponendo su ciascuna un'amarena o una fragola.

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Al forno

Colazione

Merenda

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