STEP 1

Per prima cosa preparare sciroppo ai frutti di bosco. Dentro un pentolino versare la frutta, zucchero e succo di limone. Cuocere per 15-20min...togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina ammorbidita e strizzata bene.

STEP 2

Mescolare finché la gelatina non si scioglie completamente.

STEP 3

Finché lo sciroppo si raffredda trittare biscotti....aggiungere il burro fuso.

STEP 4

Amalgamare tutto bene.

STEP 5

Prendete un piatto torta, posizionare un cerchio della tortiera 22cm di diametro.

STEP 6

Versare dentro il composto di biscotti, stendere in modo uniforme...aiutandovi con un bicchiere.

STEP 7

Mettere nel frigo x mezz'ora

STEP 8

Nel frattempo preparare la crema formaggio. Montare connle fruste elettriche il formaggio assieme allo zucchero, aggiungere cioccolato bianco fuso, gelatina sciolta...amalgamare tutto bene.

STEP 9

Alla fine incorporare la panna fresca...montare finché il composto non diventi bello gonfio.

STEP 10

Riprendere la base dal frigo, stendere sopra lo sciroppo ai frutti di bosco...poi versare la crema formaggio.

STEP 11

Alla fine coprire con la crema al pistacchio...decorare con dei mirtilli (spalmare la frutta con la gelatina sciolta)

STEP 12

Lasciare a riposare la torta per tutta la notte...giorno dopo togliere il cerchio della tortiera.

STEP 13

Buon dolce! 🥰😋