STEP 1

Prendiamo una ciotola ed aggiungiamo il latte, l’uovo intero e il tuorlo, lo zucchero, l’olio, il lievito. Misceliamo con un cucchiaio. Ed aggiungiamo la farinane e una grattata di limone e arancia

STEP 2

Copriamo con pellicola e passiamo in frigo, posizionando la ciotola nella parte più fredda. Copriamo con pellicola e facciamo raddoppiare, a temperatura ambiente (circa 1 ora, 1 ora e mezza) oppure in forno con lucetta accesa.

STEP 3

Prendiamo l'impasto ed allunghiamo facendo dei cordoncini e chiudiamo e facciamo lievitare 1 ora in forno caldo e spento. Quando le zeppole sono lievitate si procede alla frittura. Prendiamo una pentola e le friggiamo.Facciamo dorare su entrambi i lati. Poi passiamole su carta assorbente da cucina e subito dopo nello zucchero semolato miscelato a un cucchiaio di quello al velo e abbondante cannella.