STEP 1

Preparazione dei waffle: in una ciotola, mescola la farina con il lievito in polvere.

STEP 2

Aggiungi l'albume d'uovo, il latte, l'acqua e l'olio d'oliva alla miscela di farina e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

STEP 3

Accendi la macchina per waffle e lasciala riscaldare.

STEP 4

Ungi leggermente le piastre della macchina per waffle con un po' di olio.

STEP 5

Versa un po' di impasto sulla piastra calda e chiudi il coperchio. Cuoci i waffle fino a quando sono dorati e croccanti.

STEP 6

Preparazione del ripieno: sgocciola il tonno al naturale e sbriciolalo con una forchetta.

STEP 7

Taglia le zucchine a rondelle sottili e grigliale in una padella antiaderente.

STEP 8

Taglia il pomodoro a fette.

STEP 9

Assemblaggio dei waffle: una volta cotti i waffle, lasciali intiepidire leggermente.

STEP 10

Su metà dei waffle, distribuisci il tonno sbriciolato, le zucchine grigliate e le fette di pomodoro.

STEP 11

Aggiungi eventualmente un po' di succo di limone e pepe nero.

STEP 12

Copri con l'altra metà dei waffle per formare degli "sandwich" salati. Buon appetito!