STEP 1

In un padellino mettiamo il ragù e facciamolo scaldare 1 minutino. Con un cucchiaio creiamo lo spazio per le uova.

STEP 2

Rompiamo le uova e adagiamole sul ragù.

STEP 3

Copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere x qualche minuto.

STEP 4

Quando l'albume e diventato bianco adagiamo le fettine sottili di scamorza e facciamola fondere.

STEP 5

Macinata di pepe, un pizzichino di sale e che ti mangi! 😁🍽