Ricetta Tronchetto di Pandoro al Limoncello con Cremoso al Cioccolato di Ortensio

Tronchetto di Pandoro al Limoncello con Cremoso al Cioccolato

Tronchetto di Pandoro al Limoncello con Cremoso al Cioccolato

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una forma moderna per preparare il classico Tronchetto delle Feste di fine anno, ho riciclato un Pandoro al Limoncello e uno stampo in silicone coperto internamente con un cremoso al cioccolato.

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Procedimento

STEP 1

Per il cremoso al cioccolato la trovi nella mia ricetta: Angel Food Cake con Cremoso al Cioccolato

STEP 2

Riempire con il cremoso al cioccolato le pareti interne di uno stampo in silicone

Immagine del passaggio 2 della ricetta Tronchetto di Pandoro al Limoncello con Cremoso al Cioccolato

STEP 3

Tagliare a fette orizzontali il Pandoro e coppare dei dischetti del diametro dello stampo in silicone e incastrarli nella crema soalmandone un po’ su un lato dive verrà inserito il disco di pandoro successivo e cosi’ fino a riempire lo stampo

Immagine del passaggio 3 della ricetta Tronchetto di Pandoro al Limoncello con Cremoso al Cioccolato

STEP 4

Spalmare il resto del cremoso sulla superficie del Pandoro e collarci i biscotti di speculos (o altri biscotti di vostra preferenza) poi mettere nel congelatore per almeno 4 ore

Immagine del passaggio 4 della ricetta Tronchetto di Pandoro al Limoncello con Cremoso al Cioccolato
Lo chef consiglia:
Tronchetto di Pandoro al Limoncello
Ortensio

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Ortensio
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