STEP 1

Per il Rotolo unire i biscotti secchi sbriciolati agli altri ingredienti secchi.

STEP 2

Mescolare e aggiungere l'olio di cocco fuso e il latte freddo.

STEP 3

Mescolare fino a formare un panetto liscio e omogeneo.

STEP 4

Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo almeno 30 minuti.

STEP 5

Nel frattempo preparare la crema unendo e lavorando insieme tutti gli ingredienti tranne le Fragole.

STEP 6

Stendere con un mattarello, sulla pellicola, il panetto di impasto di biscotti, aggiustare i bordi con un coltello per formare un rettangolo.

STEP 7

Ricoprire il rettangolo con la crema in modo omogeneo.

STEP 8

Cospargere con le fragole tagliate a cubetti.

STEP 9

Con l'aiuto della pellicola arrotolare su se stesso l'impasto farcito.

STEP 10

Sigillare con la pellicola, compattando il rotolo con le mani.

STEP 11

Riporre in frigo almeno 2 ore.

STEP 12

Rimuovere la pellicola e ricoprire con cioccolato sciolto a bagno maria con il latte, i biscotti e le fragole.

STEP 13

Far riposare in frigo prima di servire.