STEP 1

Impastare acqua e farina fino ad ottenere un panetto liscio.

STEP 2

Lasciare riposare almeno 30 Min.

STEP 3

Tagliare a tocchetti molto piccoli le verdure.

STEP 4

Cuocere in padella con un filo d'olio e un po' d'acqua.

STEP 5

Dividere il panetto in otto parti.

STEP 6

Stendere la sfoglia molto sottile, inizialmente farà resistenza, ci si può aiutare con le mani.

STEP 7

Deve raggiungere uno spessore tale da vederci attraverso.

STEP 8

Per fare prima ci si può aiutare con una macchina per tirare la pasta.

STEP 9

Si dovranno ottenere delle strisce allungate.

STEP 10

Spennellare la striscia con olio.

STEP 11

Aggiungere le verdure ad un'estremità e piegare la pasta a formare un triangolo sopra le verdure e avvolgere quindi la striscia di pasta rimanente intorno al triangolo.

STEP 12

Fare tutti i triangolini.

STEP 13

Spennellare la superficie con olio e infornare a 180° per 15/20 minuti per lato.