Trancio di Salmone in salsa al limone , con pepe Rosa, su un letto di fagiolini

Name: Trancio di Salmone in salsa al limone , con pepe Rosa, su un letto di fagiolini
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g Fagiolini; Aglio; Pepe nero; Pepe rosa; 1.00 trancio Salmone da 200 gr; Limone; Olio evo; Prezzemolo; Fiocchi di sale grosso; Timo; Fette di limone; vino bianco; Capperini

Tempo totale

1 ora

Difficoltà

Facile

ricetta di

monello

Introduzione

Secondo di pesce

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Ingredienti

Fagiolini250 g
Aglioq.b.
Pepe neroq.b.
Pepe rosaq.b.
Salmone da 200 gr1 trancio
Limone1
Olio evoq.b.
Prezzemoloq.b.
Fiocchi di sale grossoq.b.
Timoq.b.
Fette di limoneq.b.
vino biancoq.b.
Capperiniq.b.

Procedimento

STEP 1

Prendere una leccarda con carta forno appoggiate i tranci di salmone fresco, condirli con sale grosso olio pepe prezzemolo aglio fette limone.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Trancio di Salmone in salsa al limone , con pepe Rosa, su un letto di fagiolini

STEP 2

Cuocere in forno a 180 per 18 minuti

Immagine del passaggio 2 della ricetta Trancio di Salmone in salsa al limone , con pepe Rosa, su un letto di fagiolini

STEP 3

Ora prepariamo i fagiolini , se sono freschi lavateli e cuoceteli in acqua salata per 18 minuti raffredandoli in acqua e ghiaccio, se no quelli precotti della Bomduelle spadellati con peperoncino aglio e olio sale

STEP 4

Fagiolini

STEP 5

Prepariamo la salsa al limone , padellino prezzemolo pepe Rosa sale olio limone premuto poco vino cuocere per 2/3/ minuti con l aggiunta di pochissimo amido, appena pronta mettetela da parte