STEP 1

Friggi le tortillas in poco olio fino a doratura e croccantezza tipo “tostada flat”. Scola su carta.

STEP 2

Riduci aceto limoncino: versa 50 ml in un pentolino e fai sobbollire per 5-7 min fino a ottenere una consistenza sciropposa.

STEP 3

Griglia le verdure e regola di sale e pepe.

STEP 4

Assembla le tostadas: - Base di tortilla croccante - Strato di verdure grigliate - Fette di tartufo - Filo di glassa di limoncino