STEP 1

Mettere in ammollo in acqua calda i datteri fino a renderli morbidi.

STEP 2

Unire nel bicchiere del frullatore o in una ciotola i datteri ammollati con un po’ dell’acqua e le uova e frullare con un minipimer.

STEP 3

Aggiungere la farina di mandorle e il lievito e mescolare con una frusta fino a formare un composto uniforme.

STEP 4

Riempire le formine in silicone da 6cm x 3cm e cuocere in Airfryer a 160° per circa 10 minuti o in forno convenzionale a 180° per circa 15 minuti.

STEP 5

Far raffreddare i tortini su una gratella e poi smodellarli.

STEP 6

Servirli con una spolverata di zucchero a velo, o con della confettura alla frutta da voi preferita, e perché no con una pallina di gelato.