Ricetta Tortino di sushi con salmone di francescacass

Tortino di sushi con salmone

Tortino di sushi con salmone

Tempo totale
1 ora e 50 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Tortino di riso basmati e venere con Philadelphia e salmone

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Fare marinare il filetto di salmone nella salsa di soia per almeno 1 ora. Sciacquare il riso e metterli a bollire, partendo con acqua fredda salata, in due pentolino separati, il riso basmati per 15' e il riso venere per 30'. Appecoliamoli, condiamo con la salsa di soia, circa 3 cucchiai e facciamo raffreddare.

STEP 2

Nel frattempo ammorbidiamo la Philadelphia con il latte lavorandola un po' e la teniamo da parte.

STEP 3

Facciamo scaldare bene un padellino e scottiamo il filetto di salmone per 3 minuti a lato. Poi lo lasciamo riposare per 5'.

STEP 4

Comporre il tortino aiutandovi con un coppapasta. Mescoliamo insieme i due risi, mettiamone una bella cucchiaiata alla base, livelliamo, quindi aggiungiamo un po' di Philadelphia e livelliamo. Tagliamo il filetto di salmone a fettine e ne adagiamo sopra un paio.

STEP 5

Creiamo un condimento con la salsa di soia, la salsa poke e i semi di sesamo. Sformiamo il tortino e condiamo con la nostra salsa.

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Domande e recensioni

francescacass
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Sono Francesca 😊 Mamma di Irene e Marco Al momento sono casalinga. Amo cucinare e mangiare. Mi potete seguire anche su Instagram @incucinadafrancesca Mi piace condividere le mie ricette, ma anche non mie, per "aiutare" le persone a cucinare...😉

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