STEP 1

Cuocere a bagnomaria cioccolato e burro

STEP 2

Una volta amalgamato il composto lasciare raffreddare fino a 35/40 gradi (circa 30/40 minuti

STEP 3

Nel frattempo montare l’uovo e tenerlo da parte

STEP 4

Mettere il composto di cioccolato e burro in un recipiente e, con l’aiuto di un frullatore a immersione, unire uno alla volta l’uovo, la stevia e la farina

STEP 5

Versare il composto ottenuto in due stampini di alluminio spennellati con pochissimo burro e porre nel congelatore per qualche ora (in linea di massima almeno 5/6)

STEP 6

Trascorso il tempo di congelamento, portare il forno a 200 gradi e cuocere per circa 11 minuti.

STEP 7

Sfornate lo stampino e rovesciatelo su di un piatto in modo da estrarre il tortino

STEP 8

Spolverate con lo zucchero a velo

STEP 9

Il vostro tortino al cioccolato dal cuore fondente con calorie ridotte è pronto !