STEP 1

Montare le uova con lo zucchero, fino a che il composto aumento di volume e diventi spumoso. Aggiungere a filo l'olio.

STEP 2

Setacciare le polveri insieme ed inserire due cucchiai per volta. Non appena si assorbirà aggiungerne altra.

STEP 3

Grattugiare la buccia dei limoni e prelevare il succo. Filtrare affinché non ci siano semini.

STEP 4

Aggiungere il succo poco per volta al composto ed infine le bucce grattugiate

STEP 5

Infarinare una teglia dal diametro 22/24 e con l'aiuto di una spatola, versare il composto.

STEP 6

Preriscaldare il forno statico a 180° e infornare per circa 45/50'. Fare la prova stecchino!

STEP 7

Terminata la cottura coprire con un canovaccio e aspettare che si raffreddi, impiattare! Spolverizzate con dello zucchero a velo...