STEP 1

Setacciate l'avena, l'amido e il cacao.

STEP 2

Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate.

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 4

Dopo la reazione mescolate e versate nello stampo che andrete a mettere nel cestello a vapore.

STEP 5

Cuocete a fiamma moderata e con coperchio per 12 - 15 minuti.

STEP 6

Lasciate riposare con coperchio e fiamma spenta.

STEP 7

Decorate con il budino.

STEP 8

Lasciate in frigo un paio di ore.