STEP 1

Preparare la pasta frolla con il burro morbido impastare il tutto e lasciare riposare in frigo x 30 min.

STEP 2

Preparare la crema con ricotta ,uovo , zucchero e la vanillina. Stendere la frolla versare la crema e infornare a 180° x 25 min. Poi controllate. Lasciare raffreddare.

STEP 3

Preparare la ganache mettendo in un pentolino la panna fresca a fuoco basso e il cioccolato. Fate ridurre facendo attenzione. Quando sarà tiepido stenderlo sulla crostata.