STEP 1

Prendete l'uva, staccate gli acini e lavateli bene. Asciugateli e divideteli a metà, togliete i semi più grandi.

STEP 2

Mettete gli acini tagliati in una ciotola con 100 ml di Marsala e coprite con pellicola. Lasciate insaporire 1/2 ora.

STEP 3

Rompete le uova, unite lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate l'olio.

STEP 4

Scolate l'uva dal Marsala e unite solo il liquore al composto. Unite farina e lievito setacciato. Lavorate bene con le fruste fino ad avere un impasto liscio e omogeneo.

STEP 5

Aggiungete infine l'uva e versate tutto in uno stampo da torta imburrato e infarinato.

STEP 6

Fate cuocere in forno preriscaldato a 175*C per 45 min. (Vale sempre la prova stecchino). Sfornate, lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo.