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1 porzioni
400 gr
panna fresca
380 gr
latte condensato
30 ml
caffè
1 cc
caffè solubile
1
bustina di vanillina
190 gr
biscotti secchi
80 gr
burro
Passaggio 1 di 5

Come prima cosa sciogliamo il caffe solubile all’ interno del caffe della moka caldo o tiepido e poi facciamolo raffreddare completamente.

Passaggio 2 di 5

Montiamo la panna insieme al caffè freddo ed uniamo anche la vanillina. Appena comincia a rapprendersi uniamo anche il latte condensato poco per volta ed abbassando la velocità di montatura.

Passaggio 3 di 5

Mettiamo la crema in frigo fino all’utilizzo. Prepariamo la base tritando i biscotti grossolanamente, mettiamoli poi in una ciotola ed aggiungiamo il burro fuso, mescoliamo bene e mettiamo tutto all’ interno di uno stampo tondo foderato con pellicola trasparente, realizziando un fondo uniforme.

Passaggio 4 di 5

Versiamo la crema semifreddo al caffe sulla base di biscotti, livelliamo la superficie e lasciamola in freezer per una notte intera.

Passaggio 5 di 5

Al momento del servizio prendiamo la torta, togliamola dallo stampo con l’aiuto della pellicola e mettiamola su un piatto da portata. Decoriamola con chicchi di caffè interi e gustatela.