STEP 1

Impastoamo in planetaria con il gancio 6 minuti e poi lo facciamo riposare in un contenitore.

STEP 2

In una padella a fuoco vivo cuociamo gli spinaci girandoli ogni tanto non più di 4 minuti sono pronti saliamo

STEP 3

Prendiamo l impasto lo dividiamo in 2 parti e con il mattarello e farina di semola facciamo la stesura

STEP 4

Mettiamo il primo disco in teglia con poco olio, lo condiamo e le uova leggermente sbattute salate e pepate

STEP 5

Con il secondo disco chiudiamo il tutto e con il coltello buchiamo la parte sopra

STEP 6

Cuociamo in forno preriscaldato a 180 per 30 minuti controlliamo

STEP 7

In origine si coppa l impasto si farciscono e si cuociono in padella

STEP 8

Ecco pronto