Torta pistacchio e nutella
Torta pistacchio e nutella
Introduzione
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Ingredienti
Farina di pistacchio200 g
Burro200 g
Zucchero200 g
Farina 00q.b.
Vanillina1 bustina
Lievito per dolci1 bustina
Nutellaq.b.
Uova2
Procedimento
STEP 1
In una ciotola setacciare insieme farina lievito e vanillina, aggiungere farina di pistacchio, zucchero e mescolare il tutto. Sciogliere il burro a bagnomaria in un tegamino. Aggiungere alle polveri le uova e mischiare grossolanamente. Infine aggiungere il burro fuso e compattare il tutto.
STEP 2
Prendere una teglia dal diametro di 20cm e imburrarla e infarinarla bene, porre l’impasto livellandolo bene con un cucchiaio umido. Infornare a 180’C per circa 20 min. Una volta fredda uscire la torta dalla teglia e ricoprire di nutella, spolverata di granella di pistacchio e la torta è pronta.
Lo chef consiglia:
Preriscaldare il forno, e lasciare solo 20 min in forno. Anche se dovesse sembrare leggermente cruda e normale. Si può cambiare la Nutella con Nutella al pistacchio o puoi fare l’intera ricetta utilizzando le nocciole


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