STEP 1

Preparazione passo dopo passo:

STEP 2

Prepara le mele: sbuccia e pulisci le mele.

STEP 3

Tagliane una a cubetti e una a fettine sottili per la decorazione finale.

STEP 4

Tienile da parte spruzzandole con qualche goccia di succo di limone per non farle annerire.

STEP 5

Prepara l’impasto: in una ciotola capiente, monta con le fruste elettriche le uova e lo zucchero per 7–8 minuti, finché diventano chiare e spumose.

STEP 6

Aggiungi l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare delicatamente.

STEP 7

Aggiungi gli ingredienti secchi: setaccia insieme la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci, poi incorporali gradualmente all’impasto, mescolando con una spatola fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

STEP 8

Unisci le mele: aggiungi all’impasto la mela a cubetti e mescola delicatamente per distribuirla uniformemente.

STEP 9

Versa e decora: versa il composto in una tortiera da 20 cm (a cerniera, imburrata e infarinata o foderata con carta forno).

STEP 10

Livella la superficie e decora disponendo le fettine di mela a raggiera.

STEP 11

Cospargi con le gocce di cioccolato per un tocco extra goloso.

STEP 12

Cottura: inforna a 180°C statico per 35–40 minuti.

STEP 13

Fai sempre la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.

STEP 14

Lasciala raffreddare completamente prima di sformarla.

STEP 15

Decorazione finale: trasferisci su un piatto da portata e spolvera con zucchero a velo.

STEP 16

Il contrasto tra la morbidezza del cioccolato e la freschezza della mela la renderà irresistibile!

STEP 17

💡 Consigli e varianti:

STEP 18

Aggiungi una manciata di noci tritate per un tocco croccante.

STEP 19

Per un effetto più umido, sostituisci metà del latte con yogurt bianco o alla vaniglia.

STEP 20

Se vuoi una versione più intensa, usa cioccolato fondente fuso (50 g) al posto di parte del cacao.