STEP 1

Montare uova e zucchero: In una ciotola capiente, mettere le uova con lo zucchero e montare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Aggiungere farina e latte: Unire poco alla volta la farina e il bicchiere di latte.

STEP 3

Aggiungere gli altri ingredienti: Mescolare bene, poi unire il succo di mezzo limone spremuto, il bicchiere di olio, la bustina di vanillina e, infine, la bustina di lievito per dolci.

STEP 4

Infornare: Versare il composto in una teglia da 20 cm imburrata e infarinata, quindi cuocere in forno caldo statico a 180° per circa 40 minuti.

STEP 5

Controllare la cottura: Prima di sfornare, fare la prova stecchino (deve uscire asciutto e pulito). Se servono altri minuti, coprire con carta stagnola e proseguire controllando ogni 10 minuti.

STEP 6

Raffreddare: Sfornare la torta e lasciarla raffreddare.