STEP 1

Dividere le uova in due contenitori capienti.

STEP 2

Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale, quindi aggiungervi le nocciole tritate.

STEP 3

A parte montare gli albumi a neve ben ferma, quindi incorporare delicatamente gli albumi al composto con le nocciole avendo cura di non farlo smontare.

STEP 4

Versare in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e infornare a 180°C per 35\40 minuti.

STEP 5

Tagliare a metà e farcire con lo zabaione