STEP 1

Fare la crema pasticciera (io l’ho fatta con il Bimby) mettete nel boccale gli ingredienti della crema (tranne il cioccolato), cuocete per 12 min, 90º, vel 4.

STEP 2

Aggiungete alla fine il cioccolato fondente Emilia e la fate sciogliere.

STEP 3

Versatela in un contenitore grande per farla raffreddare bene.

STEP 4

Fate il pan di spagna al cioccolato ed infornate per 20 minuti circa.

STEP 5

Sfornate e lasciate raffreddare.

STEP 6

In tanto fate la bagna, quando raggiungerà il bollore anche con il rum lasciate raffreddare.

STEP 7

Quando tutto sarà freddo, bagnate il pan di spagna, e versate la crema.

STEP 8

Per finire ho decorato con scagliette di cioccolato fondente.