STEP 1

Mescolare i biscotti con il burro di ghee fuso e compattarli alla base di una tortiera da 18cm.

STEP 2

Per la crema mescolare le more all’interno dello yogurt.

STEP 3

Ammorbidire la gelatina in acqua fredda, strizzarla e scioglierla 20 secondi in microonde oppure a fiamma bassa in un pentolino sul fuoco, insieme ad un cucchiaino di acqua.

STEP 4

Una volta sciolta aggiungere alla gelatina un cucchiaio di yogurt alle more per stemperare il composto e infine unirla allo yogurt restante.

STEP 5

Versare la crema all’interno di una tortiera e lasciare freddare, meglio per una notte.

STEP 6

Decorare con more fresche prima di servire.