Torta fredda con le albicocche al rum
Torta fredda con le albicocche al rum
Introduzione
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Ingredienti
Panna vegetale200Â g
Essenza di vaniglia2Â cucchiaini
Albicocche½Â
Zucchero1Â cucchiaio
Rum scuro50Â ml
Ribes rossoq.b.
Mentaq.b.
Procedimento
STEP 1
Sciogliete la margarina e versatela nei biscotti tritati
STEP 2
Schiacciate il tutto sul fondo di una tortiera da 18 cm e mettete a rapprendere il frigorifero
STEP 3
Unite la panna vegetale con l’alternativa vegetale allo yogurt, la vaniglia e montate bene
STEP 4
Adagiate il composto sopra i biscotti
STEP 5
Mettete in padella le albicocche senza nocciolo con un cucchiaio di zucchero e sfumatele con il rum scuro
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere anche gli amaretti sbriciolate o se non amate le albicocche potete usare anche le pesche o i fichi!
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