Ricetta Torta di Mele, Uvetta e Noci pecan di Lericettedivane
Ricetta Torta di Mele, Uvetta e Noci pecan di Lericettedivane

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Dolci

Torta di Mele, Uvetta e Noci pecan

5m

Facile

A base di yogurt, questa torta rimane soffice per giorni! È talmente umida e golosa che non puoi non apprezzarla 😋

di

Lericettedivane

A base di yogurt, questa torta rimane soffice per giorni! È talmente umida e golosa che non puoi non apprezzarla 😋

Ingredienti

6

Porzioni

uova

3

zucchero

190 g

Olio di semi di girasole

150 g

yogurt bianco o alla vaniglia

140 g

latte parzialmente scremato

40 g

farina00

200 g

fecola di patate

50 g

lievito

10 g

mele

240 g

uvetta

70 g

noci classiche o pecan

50 g

Procedimento

1 di 12

1. Sbucciate e Tagliate a striscioline molto sottili le mele.

2 di 12

A parte tagliatene altre, lasciando la buccia, che andranno per la decorazione.

3 di 12

Idratare a che l'uvetta in acqua tiepida per 10 minuti.

4 di 12

2. In una ciotola unite le uova allo zucchero, montate per qualche minuto sino ad ottenere un composto voluminoso e chiaro .

5 di 12

3. Unite l'olio, lo yogurt ed il latte a temperatura ambiente.

6 di 12

4. Setacciate le polveri: farina, fecola, vanillina e lievito e inseriteli poco alla volta, amalgamando per bene.

7 di 12

5. Unite le mele , l'uvetta e le noci precedente tagliuzzate grossolanamente con un coltello.

8 di 12

6. Imburrate uno stampo da 26 cm ma andrà bene da 24 o 28, prendente la carta forno e ritagliatela per porla sul fondo della tortiera.

9 di 12

7. Versate l'impasto e decorate in superficie con le mele e le noci.

10 di 12

Se l'avete, spolverizzate zucchero di canna in superficie.

11 di 12

8. Infornate a 170°C, forno statico, per 40/45 minuti.

12 di 12

Mi raccomando la prova stecchino già da 35 minuti per vedere a che punto è la cottura.