STEP 1

1. Sbucciate e Tagliate a striscioline molto sottili le mele.

STEP 2

A parte tagliatene altre, lasciando la buccia, che andranno per la decorazione.

STEP 3

Idratare a che l'uvetta in acqua tiepida per 10 minuti.

STEP 4

2. In una ciotola unite le uova allo zucchero, montate per qualche minuto sino ad ottenere un composto voluminoso e chiaro .

STEP 5

3. Unite l'olio, lo yogurt ed il latte a temperatura ambiente.

STEP 6

4. Setacciate le polveri: farina, fecola, vanillina e lievito e inseriteli poco alla volta, amalgamando per bene.

STEP 7

5. Unite le mele , l'uvetta e le noci precedente tagliuzzate grossolanamente con un coltello.

STEP 8

6. Imburrate uno stampo da 26 cm ma andrà bene da 24 o 28, prendente la carta forno e ritagliatela per porla sul fondo della tortiera.

STEP 9

7. Versate l'impasto e decorate in superficie con le mele e le noci.

STEP 10

Se l'avete, spolverizzate zucchero di canna in superficie.

STEP 11

8. Infornate a 170°C, forno statico, per 40/45 minuti.

STEP 12

Mi raccomando la prova stecchino già da 35 minuti per vedere a che punto è la cottura.