STEP 1

Per preparare il Gelato alla stracciatella fatto in casa mettiamo il contenitore della gelatiera dentro il freezer per almeno 8 ore.

STEP 2

Scaldiamo il latte con la panna e lo zucchero in un pentolino, con la stecca di vaniglia.

STEP 3

Quando lo zucchero si sarà sciolto togliamo la stecca di vaniglia e versiamo il liquido dentro una vaschetta, una volta raffreddata la poniamo il frigorifero per almeno 4 ore.

STEP 4

Tagliamo il cioccolato a pezzetti e mettiamo il frigorifero.

STEP 5

Versiamo il liquido nella gelatiera che abbiamo tolto dal freezer e azioniamo la macchina, lavoriamo il gelato sino a quando vediamo che incomincia a diventare sodo e cremoso.

STEP 6

Con la mia gelatiera ho impiegato 30 minuti affinché venisse giusto, gli ultimi 10 minuti ho aggiunto i pezzi di cioccolato fondente.

STEP 7

Eccolo qui il nostro Gelato alla stracciatella fatto in casa , possiamo servirlo subito oppure metterlo in vaschetta e conservarlo in freezer.