STEP 1

Prepariamo la crema: in una casseruola, sbattete insieme lo zucchero, e le uova con la farina, in un un altra portiamo il latte a ebollizione uniamo il composto giriamo con una frusta a bollore spegniamo

STEP 2

Pellicola a contatto far raffreddare poi in frigo

STEP 3

Crema

STEP 4

Pan di Spagna in planetaria con frusta le uova per 3 minuti poi incorporare in 3 volte lo zucchero continuando per 10 minuti velocità 4

STEP 5

l impasto deve scrivere

STEP 6

Incorporiamo la farina setacciata con una Marisa dall' alto verso il basso

STEP 7

Prendiamo una tortiera con carta forno da 20/22/ cm versiamo l impasto cuociamo 170 per 25/30/ minuti controlliamo

STEP 8

Ecco pronto

STEP 9

Togliamo la calotta dividiamo in 2 dischi

STEP 10

la bagna zucchero e acqua a ebollizione versiamo dove sta l alkermes

STEP 11

Ora bagniamo bene e facciamo con la crema

STEP 12

Chiudiamo con l altro disco mettiamo l altra crema con la spatola

STEP 13

Ora mettiamo della marmellata di ciliegie con pepite di cioccolato

STEP 14

Mettiamo il cacao