STEP 1

Tagliare le cipolle a rondelle.

STEP 2

Imburrare e infarinare una tortiera oppure rivestire con carta forno.

STEP 3

In una ciotola riunire le uova, il formaggio, l’olio, il sale e il pepe e amalgamare il tutto. Incorporare la farina, fino ad ottenere un composto liscio, a questo punto unire anche le cipolle precedentemente tagliate.

STEP 4

Versare metà del composto, aggiungere il formaggio a fette, ricoprire con l’altra parte del composto e guarnire con altre cipolle.

STEP 5

Spennellare le cipolle con un filo d’olio e spolverare con zucchero di canna.

STEP 6

Infornare per 45 min a 180 gradi.