STEP 1

Preriscalda il forno a 170°C.

STEP 2

Fodera una tortiera da Ø 15 cm con carta da forno.

STEP 3

Sciogli il cioccolato a bagnomaria con 1 cucchiaio di latte, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Togli dal fuoco, aggiungi il peperoncino e lascia raffreddare.

STEP 4

In una ciotola, setaccia farina, lievito e sale. Metti da parte.

STEP 5

Aggiungi il latte rimanente al cioccolato fuso e mescola bene. Unisci zucchero e olio, amalgamando con cura.

STEP 6

Sbatti l’uovo fino a renderlo chiaro e spumoso, poi incorporalo al composto di cioccolato.

STEP 7

Versa gli ingredienti secchi nel composto umido e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

STEP 8

Versa l’impasto nella tortiera Ø 15 cm e cuoci per 30 minuti. Sforna e lascia raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferisci su una gratella e rimuovi la carta da forno.

STEP 9

Spolvera la superficie con cacao amaro (o zucchero a velo, se preferisci). Decora con peperoncini freschi per un tocco scenografico e piccante.