Ricetta Crostata BROWNIE #apranzodainonni di serena.calendino

Crostata BROWNIE #apranzodainonni

Crostata BROWNIE #apranzodainonni

Tempo totale
2 ore e 45 minuti
Difficoltร 
Media

Introduzione

Ho preparato questo dolce da gustare dopo il pranzetto preparato da nonna. Beh, posso affermare che, dal primo morso, siamo andate entrambe in paradiso ๐Ÿ˜๐Ÿคค Siamo entrambe estremamente golose e, finalmente, abbiamo trovato tutte e due un dolce che ci rappresenta ๐Ÿ˜

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Iniziate a preparare la crostata iniziando dalle uova e zucchero. Poi aggiungete i liquidi ed infine la farina.

STEP 2

Mettete il panetto da parte e preparate la ganache portando ad ebollizione il latte con il cioccolato.

STEP 3

Adesso รจ il momento dei brownies.

STEP 4

Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve insieme a 60 gr di zucchero.

STEP 5

Nel frattempo che si montano, setacciate le polveri.

STEP 6

Subito dopo dedicatevi ai tuorli e inserite gli altre 60 gr di zucchero.

STEP 7

Inserite nell'impasto di tuorli e zucchero qualche cucchiaio delle polveri composta da farina, cacao e lievito.

STEP 8

Subito dopo, inserite nei tuorli delle cucchiaiate di albumi, cosรฌ da farli amalgamare ai tuorli poco alla volta.

STEP 9

Dopo che avrete finito, aggiungete la parte restante delle polveri e, infine, il cioccolato fuso con il burro.

STEP 10

Adesso che รจ tutto pronto, stendete la pasta frolla nella vostra tortiera dai bordi alti, la ganache al cioccolato e l'impasto dei brownies ๐Ÿคค๐Ÿ˜

STEP 11

Infornate in forno preriscaldato a 160ยฐ per circa 45 minuti circa.

STEP 12

Tenete sempre sotto controllo il dolce in forno!

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Domande e recensioni

serena.calendino
27 ricette

Sono fatta per il 10% di acqua e per il 90% di cioccolato ๐Ÿซ๐Ÿ˜œ

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