Ricetta Torta ceci e cioccolato di ilgirasoleverde

Torta ceci e cioccolato

Torta ceci e cioccolato

Tempo totale
32 minuti
DifficoltΓ 
Facile
ricetta di

Introduzione

La mia torta ceci e cioccolato "senza niente" πŸ™‚ E' la mia preferita, senza farine, senza uova e burro, senza zucchero e senza lievito. Proteica, light e con indice glicemico basso. E' adatta davvero a tutti ed Γ¨ buonissima.
Mi piace variare con i dolcificanti per non esagerare con lo zucchero, e lo xilitolo Γ¨ perfetto. La torta Γ¨ davvero "cioccolatosa" e non sa assolutamente di ceci.

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Ingredienti

6
  • ceci cotti140Β g

  • xilitolo70Β g

  • amido di mais (maizena)4Β cucchiai

  • acqua4Β cucchiai

  • olio di semi30Β g

  • cacao amaro in polvere15Β g

  • cioccolato fondente al 70%50Β g

Procedimento

STEP 1

Mescoliamo bene amido ed acqua

STEP 2

Mettiamo la cremina ottenuta in un mixer con i ceci e l'olio

STEP 3

Frulliamo fino a renderla una cremina omogenea

STEP 4

Mettiamo in una ciotola, aggiungiamolo xilitolo ed il cacao e mescoliamo bene

STEP 5

Aggiungiamo il cioccolato a pezzetti

STEP 6

Cuociamo per 25 minuti a 180Β° in forno con la funzione ventilato

Lo chef consiglia:
Usa una tortiera da massimo 18-20cm, altrimenti verrΓ  troppo bassa
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