STEP 1

Sciogliere il cioccolato con il burro

STEP 2

Separare i tuorli dagli albumi

STEP 3

Montare i tuorli con parte dello zucchero e la buccia dell'arancia; aggiungere il liquore; mescolare il cioccolato ai tuorli e montare il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo

STEP 4

Aggiungere la farina o le mandorle polverizzate

STEP 5

Montare gli albumi con il restante zucchero e aggiungerli al composto, lavorando il tutto dal basso verso l'alto con una spatola

STEP 6

Imburrare e infarinare una tortiera e versare il composto; infornare a 170°/180°a seconda del vostro forno, per circa 30/35 minuti

STEP 7

Lasciare poi raffreddare la torta e spolverare con zucchero a velo