STEP 1

Continua con il far andare le fruste, sino a quando l'impasto sarà diventato un poco spumoso.

STEP 2

Ora aggiungi la farina e il lievito setacciati fra loro, continua con le fruste, l'impasto deve risultare abbastanza denso.

STEP 3

Inizia con lo sbattere con le fruste elettriche, le uova e lo zucchero. Aggiungi, poco alla volta, dapprima il latte, poi l'olio di semi.

STEP 4

Prendi ora le fragole tagliate a pezzetti e uniscile all'impasto, amalgama per bene, mischiando dal basso verso l'alto. Tutto l'impasto dovrà risultare ora bello denso.

STEP 5

Ora olia con un poco di olio spalmato su tutta la superficie della padella (anche i bordi) con la carta assorbente, poi versaci in modo uniforme l'impasto ottenuto con le fragole. Lascia fuoco basso per almeno 5'. Poi controlla se si muove e se è cotta sotto.

STEP 6

A questo punto, se cotta, prendi un coperchio grande quanto la padella, capovolgila, rimettila in padella per far cuocere altro lato. Sempre con sopra coperchio.

STEP 7

Una volta cotta, levala dalla padella, impiattala, falla raffreddare per bene. Dopodiché dagli una abbondante spruzzata di zucchero a velo

STEP 8

Decorala come meglio credi. Io ci ho messo delle altre fragole. Molto buona.