STEP 1

Montare con le fruste elettriche in una ciotola le uova assieme allo zucchero;

STEP 2

A questa crema unire nell’ordine l’olio di semi, .

STEP 3

Lo yogurt

STEP 4

e lo sciroppo di menta

STEP 5

Amalgamare bene il tutto.

STEP 6

Unire infine la farina

STEP 7

la farina di cocco

STEP 8

ed il lievito per dolci pane degli angeli.

STEP 9

Imburrare e infarinare una teglia del diametro di 24cm, versare il composto cercando di livellarne la superficie.

STEP 10

Cuocere la Torta ciocco menta in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti, o comunque fino a cottura.