STEP 1

Iniziamo lavorando la crema del tiramisù, montando la panna; disponiamola in frigo.

STEP 2

In un altro recipiente lavoriamo DELICATAMENTE il mascarpone con lo zucchero e 1 tazzina di caffè freddo. Quando sarà ben amalgamata e il composto risulta tutto unico, aggiungiamo la panna precedentemente montata e mischiamo il tutto DELICATAMENTE.

STEP 3

“Sporcare” la base di un vassoietto con la crema ottenuta, bagnamo i savoiardi nel caffè freddo e sistemiamoli in fila sul vassoio.

STEP 4

Dopodiché facciamo uno strato di crema e continuiamo con un altro giro di savoiardi.

STEP 5

Chiudiamo con uno strato di crema e lasciamo in frigo per almeno 1 oretta.

STEP 6

Facciamo sopra di essa una bella spolverata di cacao amaro. Impiattare/decorare a proprio piacimento e servire.