STEP 1

Per prima cosa preparate la chantilly al cioccolato bianco. Sciogliete il cioccolato a bagno maria, nel mentre scaldate la panna liquida in un pentolino e fatevi sciogliere dentro il foglio di gelatina. Unite i due composti amalgamando bene.

STEP 2

Montate la panna e una volta che il composto al cioccolato avrà raggiunto i 25°C unitelo alla panna precedentemente montata.

STEP 3

Tagliate la colomba con un coppapasta, formando dei dischi un della dimensione del bicchiere in cui comporrete il dolce.

STEP 4

Tagliate le fragole a cubetti, e componiamo il nostro tiramisù. Alternate la colomba con la crema e le fragole fino a riempire tutto il bicchiere. Guarnite con le fragole e il vostro dolce è pronto!